Karabuğday Tarla Günü ile Tanıtıldı

Korkuteli İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, Karabuğday bitkisini tanıtmak amacıyla 'Tarla Günü' etkinliği düzenledi.

Türkiye'de ilk kez Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü (BDUTAE) tarafından yetiştirilen, çölyak hastaları için umut ve çiftçiler için yeni bir gelir kapısı olan Karabuğday, Korkuteli ilçesine bağlı Garipçe köyünde tarla günüyle tanıtıldı.

Garipçe köyünde gerçekleşen Karabuğday tanıtımı öncesinde karabuğdaydan yapılan kulaklı çorba, kek ve kısır misafirlere ikram edildi.

Tarla gününe Korkuteli Kaymakamı Erkan Karahan, İlçe Jandarma Komutanı Jandarma Üsteğmen Mutluay Oskay, Milli Eğitim Müdürü Ahmet Kocagöz, Antalya İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdür yardımcısı Gökhan Karaca, Şube Müdürü İzzet Kaşlı, Akdeniz Üniversitesi Antalya Teknokenti (ATEK) Genel Müdürü Prof. Dr. Muharrem Certel, Batı Akdeniz Çölyak Derneği Başkan Yardımcısı Sulbiye Şahiner, Korkuteli İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Özlem Çağırıcı, Ziraat Mühendisi Nevin Özer, ilçe kamu kurum temsilcileri ve çiftçilerimizin katılımıyla gerçekleşti.

Tarla gününe katılan Antalya İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdür Yardımcısı Gökhan Karaca, insanlık aleminin her dönemde çeşitli değerler ürettiğini, üretilen değerlere yakınlaştıkça insanın çağdaşlaştığını belirtti. Karabuğday üretiminin de insanlık alemini etkileyen bir gelişme olduğunu ifade eden Karaca, "Küreselleşmenin üzerinde oturduğu üç önemli değer var. Bunlar; 'rekabetçilik, iş birliği ve yenilikçilik.' Bugün Karabuğdayla ilgili yapılan çalışma, kürselleşmenin üzerinde oturduğu değerlere işaret ediyor. Türkiye'de üretilmeyen bir ürünü Türk ekonomisine kazandırmak çok önemli" dedi.

Korkuteli İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Özlem Çağırıcı, "Dünyanın birçok ülkesinde üretilen, önemi ve yaygınlığı gün geçtikçe artan, uluslararası ticarette yeri olan karabuğday, 3-3,5 ayda yetişiyor. Karabuğday insan ve hayvan beslenmesinin yanı sıra yeşil gübre, toprak düzenleyicisi, diyet ve tıbbi amaçlı olarak kullanılıyor" dedi.

Proje Koordinatörü Ziraat Mühendisi Nevin Özer de, dünyanın birçok ülkesinde yaygın olarak üretilen Karabuğdayın Korkuteli'de yaygınlaştırmak için yoğun bir çaba sarf ettiklerini ifade ederek, Karabuğdayın dünyada yaklaşık 3,5 milyon hektarlık alanda yetiştiğini, Karabuğdayın en önemli özelliği unu ve danesinde gluten bulunmaması. Çölyak hastalarına alternatif bir ürün kazandırdık. Bitkinin yeşil kısmında rutin denilen tıbbi, aromatik bir madde bulunmakta. Bu rutin maddesi şu anda kanser tedavisinde kullanılan önemli bir madde. Ayrıca bu ürün 90 günlük ömründe 45 gün çiçek açan bir bitki. Bu özelliği ürünü arıcılık için önemli kılıyor. Karabuğdayın yazlık bir bitki olduğunu ve 3 ay gibi kısa bir sürede ürün elde edildiğini aktardı.

Karabuğdayın suya çok fazla ihtiyaç duymadığını açıklayan Ziraat Mühendisi Nevin Özer, ürünün Korkuteli için ekonomik bir model olduğunu sözlerine ekledi.

Açıklamaların ardından Karabuğday, tarlada incelenerek tanıtımı yapıldı. - ANTALYA