Kırklareli Sağlık Müdürü Bozkır Açıklaması

Kırklareli Sağlık Müdürü Metin Bozkır, hamilelik ve emziklik döneminde olan kadınlarda gerek anne sağlığı gerekse de bebeğin normal gelişimi açısından haftada en az 3-4 kez balık tüketiminin önemli olduğunu bildirdi.

Bozkır, AA muhabirine yaptığı açıklama, balığın protein içeriği bakımından oldukça zengin bir  besin kaynağı olduğunu söyledi.

Balık ve diğer deniz ürünleri, insanların en eski besin kaynaklarının başında geldiğini belirten Bozkır,  balığın kemik gelişimi, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde önemli rol oynadığını ifade etti.

Her bireyin balık tüketmesi gerektiğini anlatan Bozkır, şöyle devam etti:

"Hamilelik ve emziklilik döneminde olan kadınlarda gerek anne sağlığı gerekse de bebeğin normal gelişimi açısından haftada en az 3-4 kez balık tüketimi önemlidir. Balık anneye verdiği protein gibi çocuğun zihin ve bağışıklık siteminin güçlenmesine katkı sağlar. Balık eti, yumurta, et, süt gibi iyi kaliteli protein kaynaklarındandır ve yüzde 18-20 oranında protein içerir.

Proteinler, vücut organlarının en küçük birimi olan hücrelerin yapısında, kan dolaşımı, solunum, sindirim gibi olayların gerçekleşmesi, alınan besinlerin hücrelerde enerjiye dönüşmesi, hücre yenilenmesi, savunma sisteminin yapısında görev alırlar. Balık eti proteinleri, sindirim enzimleri tarafından kolayca parçalanırlar ve bu nedenle vücudun bu proteinlerden faydalanım oranını yüksektir." - Kırklareli