"Mutfak Müzesi"Nde Yöresel Ev Yemekleri Kursu

Şanlıurfa Belediyesi, kentte tarih boyunca var olan geleneksel damak tadını koruma amacıyla kurduğu, "Mutfak Müzesi"nde ücretsiz "Yöresel ev yemekleri kursu" açacak.

Belediye Başkan Vekili Fevzi Yücetepe, müzede düzenlediği basın toplantısında, tarihi "Urfa konakları"ndan birini restore ederek, aslına uygun bir şekilde müzeye dönüştürdüklerini hatırlattı.

Tüm Şanlıurfalı kadınlardan müzeyi ziyaret etmesini isteyen Yücetepe, burada tarih boyunca "Urfa mutfağı"nda yer alan değerlerin tamamının sergilenmeye çalışıldığını ifade etti.

Fevzi Yücetepe, geleneksel değerleri koruyabilme amacıyla müzeyi açtıklarını belirterek, şunları kaydetti:

"Teknoloji hızla değişiyor. Geleneksel kültürden hızlı bir tüketim kültürüne geçiş var. Şanlıurfa her ne kadar kendi kültürünü korusa da bizler bu kültürün yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılmasını sağlayabilme amacıyla müzemizi açtık. Nisan ayından itibaren de açacağımız kursla, genç kızlarımız ve ev hanımlarımız, Urfa mutfağını bilen uzmanlarca, müzemizde yöresel yemeklerimiz, kursiyerlerimize uygulamalı olarak öğretilecek. 15-50 yaş arasında ilköğretimi bitiren tüm kız çocuklarımız ve kadınlarımız hafta içi kurslarımıza katılabilecek. Çalışan kadınlarımız ise hafta sonu açacağımız kurslarda eğitim alabilecek."

-Şanlıurfa Mutfak Müzesi-

Şanlıurfa Belediyesi, Türk ve dünya mutfağının eşsiz örneklerini barındıran kentin geleneksel mutfak kültürünü dünyaya ve Türkiye'ye tanıtma amacıyla tarihi bir konağı restore ederek "Şanlıurfa Mutfak Müzesi"ne dönüştürdü.

Yaklaşık 6 ay önce faaliyete giren müzede, kentin yemek kültürünün yanı sıra tarihteki "Urfa yaşamı" da ziyaretçilere aktarılıyor. Yemek kursunun açılacağı müzede, ilerleyen dönemlerde ziyaretçilere yöresel yemeklerin ikram edilmesi de planlanıyor.

- ŞANLIURFA