Mutfak Sanatları Akademisi'nin Kurucusu ve Ceo'su Adü Didim'de

Türkiye'nin ilk Aşçılık Okulu olan Mutfak Sanatları Akademisi'nin (MSA) kurucusu ve CEO'su Mehmet K. Aksel, ADÜ Didim Meslek Yüksek okulunda bir konferans verdi.

Adnan Menderes Üniversitesi Didim MYO Kültür ve Kongre Salonundaki konferansa; ADÜ Didim MYO Müdürü Prof. Dr. Atila Yüksel, akademik ve idari personel ile Aşçılık Programı öğrencileri katıldı.

Mutfak Sanatları Akademisi hakkında bilgiler veren Mehmet K. Aksel,

akademinin kuruluş sürecini, faaliyetlerini ve projelerini anlattı. Okullarında profesyonel aşçılık, pasta ve ekmekçilik, barmenlik, uzman restoran yöneticiliği ve yiyecek içecek işletmeciliği eğitimi verdiklerini anlatan Aksel, bugüne kadar 3 bin 800 mezun verdiklerini kaydetti.

Mezunlardan 3 bin 400'ünün halen sektörde çalıştığını da anlatan Aksel, bu durumun kendilerine büyük güç kattığını anlattı.

Türk mutfağını dünyaya tanıtmayı amaçladıklarını da belirten Aksel, "Türk mutfağı eğitimini, dünyadaki aşçılık okullarının müfredatına sokmalıyız. Ancak bu şekilde Türk mutfağının dünyadaki tanınırlığı artar." dedi. - AYDIN