Sağlık İçin Doğru Beslenme" Semineri

Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Banu Çaycı, ekmeği beslenmeden çıkarmanın hata olduğunu söyledi.

Osmaniye Anadolu Sağlıklı Yaşam ve Sağlıklı Beslenme Derneğinde düzenlenen "Sağlık için doğru beslenme" konulu seminere katılan Çaycı, beslenmede yeterince protein alınmasının önemine işaret etti.

Normal yaşam süren bir insanın kas hücresini korumak için kilo başına bir gram protein önerdiğini dile getiren Çaycı, televizyon ekranlarına çıkan uzmanların "ekmek yemeyin" telkinlerinin yanlış olduğunu belirtti.

Çaycı, "Ekmeği beslenmesinden çıkaran hata yapıyor demektir. Çünkü ekmek önemli bir B grubu protein kaynağıdır. Ekmek, tahıl, patates önemli bir karbonhidrat, enerji kaynağıdır. Ekmeğin yüzde 45'i proteinden oluşuyor. Ekmeğin suçu yok. Yediğiniz yağın suçu var. Her şeyi yiyeceğiz ama sınırlandıracağız" diye konuştu.

Kahvaltının önemine de işaret eden Çaycı, kahvaltı yapan kişinin, yapmayana göre daha az obez riski taşıdığını kaydetti. - Osmaniye