Bir Baklava Yedi Dünyası Değişti

İzmir’in Bornova İlçesi ile Çamdibi ve Altındağ semtlerinde açtığı stüdyolarda, 19 yıl fotoğrafçılıkla geçimini sağlayan Efkan Kafadar’ın hayatı, Gaziantepli işadamı Mahmut Kızılben’in stüdyosunun yanına “Kırkkat Baklavacıbaşı”nı açmasıyla değişti.

Bayilik satın aldı

Fotoğrafçılıkta dijital devrimle birlikte iş hacmi düşen Kafadar, kendisine ikram edilen baklavanın tadına bakınca o işi yapmaya karar verdi. Önce Kırkkat’ın Bornova bayiliğini satın aldı ve fotoğrafçılıktan edindiği çevresiyle satışları, bir yılda dörde katladı.Krizin ilk sinyallerini verdiği 2006’da da Kırkkat’ı beş bayisiyle 600 bin liraya satın aldı. Alsancak ve Göztepe şubeleri ile fabrikayı kendi işleten Kafadar, bayi sayısını sekize çıkarırken şirketin değerini 1.3 milyon liraya yükseltti.

Çevreme güvendim

Önümüzdeki yıl Yunanistan ve Almanya’ya ihracata hazırlanan 35 yaşındaki girişimci, başarının sırrını “Kriz ortamında ürkek değil cesur davrandım. Hiç bilmediğim bir sektör olmasına rağmen çevreme güvendim” şeklinde açıklıyor.