Evinin Bodrumunda Mantar Yetiştirmeye Başladı

Kahramanmaraş'ın Andırın İlçesi'nde, belediye işçisi 47 yaşındaki Erol Kocabaş gördüğü rüyadan etkilenerek, evinin bodrumunda mantar yetiştirmeye başladı. Kocabaş'ın yetiştirdiği istiridye türü mantar, Türkiye'de kilosu 20 liraya, Avrupa ülkelerinde ise 30 euroya satılıyor.

Andırın Belediyesi'nde çalışan Erol Kocabaş, 3 ay önce rüyasında evinin bodrumunda istiridye mantarı yetiştirdiğini ve çok zengin olduğunu gördü. Rüyadan etkilenen Kocabaş, merak ederek araştırdığı istiridye mantarının az yetiştiğini ve pahalı olduğunu öğrendi. Kocabaş, bunun üzerine evinin bodrum katını 1500 lira masrafla mantar bahçesine dönüştürdü. Ağaç kütükleri yerleştirdiği bodrum katına Denizli'den fide getirerek mantar üretimine başlayan Kocabaş, "3 ay önce rüyamda evimin bodrumunda İstiridye mantarı yetiştiriyordum ve çok zengin olmuştum. Uyandıktan sonra araştırma yaptım. Ülkemizde İstiridye mantarının az yetiştirildiğin gördüm. Rutubet ve nem noktasında üretime elverişli olacağını düşündüğüm evin bodrumuna gerekli düzenlemeyi yaptım ve Denizli'den mantar fidelerini alarak yetiştirmeye başladım" dedi.

Kocabaş'ın üretim sürecinde destek aldığı Sütçü İmam Üniversitesi'ne bağlı Andırın Meslek Yüksek Okulu Öğretim Görevlisi Gökçen Yakupoğlu da İstiridye mantarının diğer kültür mantarlarına göre daha lezzetli ve pahalı olduğunu söyledi. İstiridye mantarının Türkiye'nin birkaç noktasında yetiştiğini belirterek, "Kahramanmaraş bölgesinde bu mantarın üretimi yapılmamaktadır. Bu mantarın seri üretimine geçebilirsek Andırın için büyük bir kalkınma sağlanacaktır, Nemli ve rutubetli ortamda yetişen bu mantar ender rastlanan bir mantardır ve bölgenin iklimi buna oldukça müsait durumdadır. Şu anda kütükte yetiştirilen bu mantarlar; saman ve poşetleme sistemi ile daha da geliştirilerek üretimde aşama kaydetmeyi amaçlıyoruz" diye konuştu.

Kavak, meşe ve sedir ağaçlarının kütüklerinde yetiştirdiği İstiridye mantarlarına gözü gibi bakan Kocabaş, seri üretim yapmak içinde hazırlanırken kısa süre sonra toplayacağı mantarları satmak için pazar arayışına girdi.