Hayvansal Üretim İstatistikleri

Büyükbaş hayvan sayısı 2015'te bir önceki yıla göre yüzde 1,5 azalışla 14,1 milyon, küçükbaş hayvan sayısı ise yüzde 1,1 artışla 41,9 milyon olarak gerçekleşti.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2015 yılına ilişkin hayvansal üretim istatistiklerini açıkladı.

Buna göre, büyükbaş hayvan sayısı 2015'te bir önceki yıla göre yüzde 1,5 azaldı, küçükbaş hayvan sayısı ise yüzde 1,1 artış kaydetti. Yıl sonu itibarıyla sığır sayısı 13 milyon 994 bin, küçükbaş hayvan sayısı ise 31 milyon 508 bini koyun, 10 milyon 416 bini keçi olmak üzere 41 milyon 924 bin oldu.

Toplam süt üretimi, geçen yıl bir önceki yıla göre yüzde 0,1 artarak 18 milyon 655 bin ton olarak gerçekleşti. Bunun yüzde 90,8'ini inek sütü, yüzde 6,3'ünü koyun sütü, yüzde 2,6'sını keçi sütü ve yüzde 0,3'ünü ise manda sütü oluşturdu.

Bal üretimi yüzde 4 arttı

Söz konusu dönemde yapağı, kıl, tiftik, bal ve balmumu üretimi artarken, yaş ipek kozası üretiminde azalış görüldü. Yapağı üretimi, 2015'te bir önceki yıla göre yüzde 1,4, kıl üretimi yüzde 2 ve tiftik üretimi ise yüzde 16,1 arttı. Bal üretimi aynı dönemde yüzde 4 artarak 107 bin 665 ton, balmumu üretimi yüzde 17,2 artarak 4 bin 750 ton oldu.

İpekböcekçiliği faaliyeti yapan köy sayısı geçen yıl bir önceki yıla göre yüzde 5,9 artarak 360'a çıktı. İpekböcekçiliği ile uğraşan aile sayısı ise yüzde 11,2 artışla bin 957'ye yükseldi. Açılan tohum kutusu sayısı bir önceki yıla göre yüzde 25 artarak 4 bin 674 oldu, yaş ipek kozası ise aynı dönemde yüzde 17,2 azalarak 66 tona düştü.

Bu dönemde toplam kümes hayvanı sayısı yüzde 6,1 arttı. Geçen yıl sonu itibarıyla et tavuğu sayısı yüzde 6,8 artışla 214 milyona, yumurta tavuğu sayısı yüzde 5,2 artışla 99 milyona çıktı. Hindi sayısı ise yüzde 5,4 azalışla 2,8 milyona geriledi.

Söz konusu dönemde, ördek sayıları yüzde 0,4, kaz sayıları ise yüzde 6,7 düşüş gösterdi.