Bu Müze Başka Müze... Ziyaretçilere Salçalı Ekmek İkram Edildi

Bu müze başka müze... Ziyaretçilere salçalı ekmek ikram edildi

Bilecik Yaşayan Şehir Müzesinde gelenekler yaşatılmaya devam ediyor

Yaşayan Şehir Müzesi Müdüresi Yurdanur Kırlı; "Bugün müzemize gelen ziyaretçilerimize salçalı ekmek ikram edeceğiz"

Bilecik Belediye Başkanı Selim Yağcı; "Tüm çocuklarımızın sevkle keyifle yiyerek büyüdüğü bizlerinde önem verdiği bir yiyecek"

"Her hafta mevsimsel olarak, şartlara göre bir etkinlik gerçekleştiriyoruz"

BİLECİK - Bilecik Belediyesi Yaşayan Şehir Müzesi'nde geleneklerine aslına uygun bir şekilde yaşatılmaya devam ederken, bu haftada müzenin bahçesinde kazanlar salça için kaynadı.

Bilecik Belediyesi tarafından kentte kazandıran Yaşayan Şehir Müzesi çalışmaları bu sefer farklı bir çalışmaya imza atarak, gelen misafirlerine müzenin bahçesinde salça yaptılar. Sabahın erken saatlerinde odun ateşinin üzerine konan kazanda kaynayan domatesler yerinin salçaya bırakınca köy ekmeğinin üzerinde müzeye gelen ziyaretçilerine ikram edildi.

"Bugün müzemize gelen ziyaretçilerimize salçalı ekmek ikram edeceğiz"

Domatesi kevgirden geçirerek yaptıkları etkinlik bilgi veren Yaşayan Şehir Müzesi Müdüresi Yurdanur Kırlı, "Bilecik Belediyesi Yaşayan Şehir Müzesinde geleneklerimizi yaşatıyoruz. Geçen hafta aşure ikram ettik. Bu hafta da müzeye gelen ziyaretçilerimize salçalı ekmek ikram edeceğiz. Dünden domateslerimizi aldık. Bu domateslerimiz uzun salçalık domates adında bilenen domates. Domateslerimizi akşamdan güzelce yıkayarak doğradık. Doğradığımız domatesleri bu sabah odun ateşinde kaynaktık. Sonra domatesler kaynağınca kazanımız ateşten indirerek, kevgirden geçirdik. Kevgirden geçirdiğimiz domatesleri kazanımıza tekrar alarak kaynatma başladık. Takriben 2 saat sonra salçamız hazır olacak. Bugün müzemize gelen ziyaretçilerimize salçalı ekmek ikram edeceğiz. Köylerimizde bir fırın ekmek yaptırdık. Onları güzelce keserek hazır hale getirdik. Salçamızda olunca üzerine sürerek, gelen misafirlerimize ikram edeceğiz" dedi.

"Tüm çocuklarımızın sevkle keyifle yiyerek büyüdüğü bizlerinde önem verdiği bir yiyecek"

Müzeye gelen ziyaretçilere kendi elleriyle salçalı ekmek dağıtan Bilecik Belediye Başkanı Selim Yağcı, "Yaşayan Şehir Müzemizde 'Geleneklerimizi Yaşatıyoruz' anlayışı çerçevesinde bu haftaki etkinliğimiz Bilecik için çok önemli olan salça yapımı ve ikramı. Yaşayan Şehir Müzemizde her hafta mevsimsel olarak, şartlara göre bir etkinlik gerçekleştiriyoruz ve toplumumuzun gelenek, göreneklerini uygulamalı olarak gelen misafirlerimize aktarıyoruz. Önceki hafta aşure geleneğimizi gerçekleştirdik. Aşureyi bizzat müzemizin bahçesinde kaynatarak çalışma arkadaşlarımızın başarı bir şekilde uyguladılar. Bu haftada Bilecik için çok önemli olan ve her ailenin eylül ve ekim ayları içerisinde yaptığı salçayı uyguladık. Domates den ve biberden salça yapımına ilişkin olarak bugün de burada çalışma arkadaşlarımız akşamdan itibaren yapacakları salçanın malzemelerini bizzat hazırladılar. Burada gelen misafirlerimiz ile birlikte salçayı kaynatarak dönüşümünü sergilediler. Misafirlerimizle birlikte bu salçanın sunumunu da gerçekleştiriyoruz. Gerçekten Bilecik'te ne kahvaltı sofraları nede yemeklerimiz geleneksel salçamız olmadan tadını bulması mümkün değil. Onun için bizde bunu müzemize gelen misafirlerimize bu şekilde anlatıyoruz. Oldukça lezzetli ve tüm çocuklarımızın sevkle keyifle yiyerek büyüdüğü bizlerinde önem verdiği bir yiyecek. Vazgeçemediğimiz bir yiyecek. Müzeyi ziyarete Bursa'dan, İstanbul'dan, Konya'dan gelen misafirlerimiz de büyük bir keyifle ekmeklere sürülen salçaları tattılar. İlgiyle yapılışını izlediler. Yaşayan Şehir Müzemizde önümüzdeki günlerde bu tür geleneksel etkinlikler yaparak, geleneklerimizi yaşatmaya devam edeceğiz" dedi.

Öte yandan çeşitli illerden müzeye ziyarete gelen misafirler salçalı ekmeği zevkle yiyerek, lezzetin harika olduğunu söylediler.