Karadeniz'den Canan Karatay'a 'Unlu Balık' Tepkisi

Karadeniz'den Canan Karatay'a 'unlu balık' tepkisi

Ordulu balık restoranı işletmecisi Yusuf Ataç:

"Mısır unu veya fırın unu sağlığa zararlı olsa bizim Karadeniz'de insanlar ayakta kalamaz.Demek ki bunda bir sağlık ve enerji var ki ayakta kalıyoruz"

"Canan Karatay'ın her söylediği doğru olacağı anlamına gelmez"

"Canan Karatay gündemde kalmak için farklı bir şeyler söylüyor"

ORDU - Balıkesir'de bir konferansta balığı unlayarak kızartmanın kanserojen etki yaptığını söyleyen Prof. Dr Canan Karatay'a balık diyarı Karadeniz'den tepki geldi.

Ordu'da yıllardır balık lokantası işletmeciliği yapan Yusuf Ataç, Karadeniz insanının balığı unlayarak yemeyi sevdiğini, bölgeyi ziyaret eden yerli ve yabancı turistlere de bu lezzeti ikram ettiklerini söyledi.

Yusuf Ataç, "Mısır unu ile yapılan balıktaki lezzet ile unsuz yapılan balık aynı lezzeti vermez. O sebeple biz Karadenizliler mısır unu ve fırın unu dediğimiz unla çok güzel bir şekilde balığı unlayarak yeriz. Bu balık pişirme yöntemi Karadeniz'de farklı bir lezzet ortaya çıkarır. Bizim yörenin insanı unlu balık seviyor. İl dışından, ülke dışından gelen yerli ve yabancı turistlere hep mısır unuyla yaptığımız balığı sunuyoruz. Böyle yapmaya devam edeceğiz" dedi.

Canan Karatay'ın sözlerini değerlendiren Ataç, "Mısır unu veya fırın unu sağlığa zararlı olsa bizim Karadeniz'de insanlar ayakta kalamaz. Demek ki bunda bir sağlık ve enerji var ki ayakta kalıyoruz. Unlu yapılan balığın kanserojen etki yapması mümkün değil. Herkesin kendine göre bir yorumu var ama Canan Karatay gündemde kalmak için farklı bir şeyler söylüyor. Böyle konuşması ya da herkesin her söylediği doğru olacağı anlamına gelmez" diye konuştu.