Köfte Pişirirken Üzerine Buz Koyarsanız..

Köfte Pişirirken üzerine buz koyarsanız..

Mangal da pişirdiğiniz etlerin daha lezzetli olmasını istemez miydiniz? Cevabınız evetse size vereceğimiz basit ipuçlarına uyarak mangalda harikalar yaratabilirsiniz.

Birazdan vereceğimiz basit ipuçları ile mangalda pişireceğiniz yiyeceklerin daha lezzetli pişmesini sağlayacaksınız. Vereceğimiz ipuçları başta size tuhaf gelebilir ancak denedikten sonra sonuca sizde şaşıracaksınız.

Öncelikle bir çatala tutturulmuş soğan ile mazgalları güzelce ovalayın. Böylece hem soğanın dezenfekte özelliğinden faydalanırsınız mangalınız temizlenmiş olur, hem de mangalınız farklı bir aromayla zenginleşir. Böylelikle etin mangala yapışmasının da önüne geçmiş olacaksınız.

Mangalda köfte yaparken köftelerin üzerine buz koyun. Köfteleriniz sulu ve lezzetli pişmesini sağlayacaktır.

Eğer mangalda balık yapıyorsanız, balığın altına yerleştireceğiniz iki dilim limon, hem balığın ızgaraya yapışmamasını sağlar, hem de fazla yağı emer.

Balığı tuzlu suda bekletin

Balığı mangala atmadan önce 10 dakika boyunca tuzlu suda bekletin. Böylelikle mangalda pişen balığınız parçalara ayrılmayacak.

Elma suyu kullanın