2014 Yılında Kişi Başına 16.8 Kilo Süt, 14.1 Kilo Yoğurt Düştü

Türkiye'de 2014 yılında kişi başına düşen içme sütü miktarı bir önceki yıla oranla 100 gram azaldı, yoğurt miktarı ise değişmedi.

Türkiye'de kişi başına düşen içme sütü miktarı 2014 yılında, bir önceki yıla göre 100 gram azalışla 16.8 kilograma gerilerken, aynı dönemde kişi başına yoğurt üretimi 14.1 kilogram ile değişmedi.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2014 yılına ilişkin "Süt ve Süt Ürünleri Üretimi İstatistikleri"ni açıkladı. 2014 yılında toplanan inek sütü bir önceki yıla göre yüzde 8.6 artarak 8.63 milyon ton oldu.

İçme sütü üretimi ise yine bir önce yıla göre yüzde 0.9 artışla 1.31 milyon tona çıktı. 2013 yılında 574 bin ton olan inek peyniri üretimi, 2014 yılında 5.1 artışla 604 bin tona yükseldi.

Yoğurt üretimi 2014 yılında bir önceki yıla oranla yüzde 1.8 artışla 1 milyon 101 bin tona yükseldi. Ayran üretimi de yüzde 6.9 artışla 599 bin tona yükseldi. - İstanbul