Karayemiş'de 'Siyanür' Uyarısı

Karayemiş, zengin antioksidan bileşenleri sayesinde birçok hastalığın oluşumu ve gelişmesini önlemesinde faydalı olduğu ancak aşırı ölçüde yapraklarının kurutularak kullanılması siyanür zehirlenmesine yol açabileceği belirtildi.

Trabzon Özel İmperial Hastanesi Üroloji ve Fitoterapi Uzmanı Op. Dr. Ömer Fatih Çelik, karayemişin sağlık yönünden bir çok faydası olduğunu belirterek, özellikle aşırıya kaçmamak kaydı ile olgun meyvesinin tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Çelik, özellikle Karadeniz Bölgesinde karayemiş yapraklarının bir çok yemeğin pişirilmesinde kullanıldığını yapraklarının da kurutularak tüketildiğini hatırlatarak, aşırı ölçüde kullanılması halinde siyanür zehirlenmelerine yol açabileceğine dikkat çekti.

Karayemişin her hastalığa direkt olmasa da indirekt faydaları olduğunu kaydeden Çelik, "Karayemiş bu bölgenin tabiri caizse kirazı. Daha çok nemli toprakları seviyor, onun için bu bölgede özellikle sahil kesimlerinde çok fazla oluyor. Karayemişin çok faydaları var. Sebebine gelince antioksidan etkisi çok yüksek olan meyve. Böyle olunca hemen hemen her hastalığa direk olmasa da indirek faydaları var. Prostat açısından da indirek faydası var ancak direkt değil. Karayemişin meyvesini ve bir miktar yapraklarını kullanabiliriz. Özellikle en çok şeker hastalarına tavsiye edilir. Şeker hastalarının komplikasyonları var. Bu komplikasyonları azaltma yönünden karayemiş çok önemli. Kısa dönem içerisinde çıkan bu meyveleri hastalarımız değerlendirmesi gerekir. Özellikle olmuş meyvelerini tercih edecekler. Aşırıya kaçmayacaklar. Dikkat edilecek hususlardan biri de çekirdeğini yeme. Çekirdeklerine çok itibar etmesinler. Çünkü aşırı derecede kullanıldığında siyanür zehirlenmesi gibi bir durumla karşı karşıya kalabilirler. Halk arasında karayemişin özellikle yapraklarını kullanıyoruz. Mesela balığın buğlamasını yaparken, ekmek pişirirken tencerelerimize kullanıyoruz lezzetinden faydalanıyoruz" dedi.

Nefes almayı rahatlatıyor bağırsakları uyarıyor

Karayemişin bağırsakları uyardığını kaydeden Çelik, bu meyvenin kontrollü kullanılması gerektiğini ifade ederek, "Karayemişin yapraklarında bir miktar siyanür bulunuyor. Siyanür aslında zehirli bir madde ancak düşük miktarlarda alındığı zaman nefes almayı kolaylaştırıyor yani nefesi uyarıyor. Hasta daha rahat nefes alıyor. Bağırsakları uyarıyor. Dolayısıyla büyük abdestini daha rahat yapıyor. Bizim geleneksel yöntemlerimiz de insanlarımız aslında bunu keşfettiği için ekmeklerine güvecine bir iki yaprak koyuyor. Şunu kesinlikle tavsiye etmiyorum. Yapraklarını kurutalım kullanalım gibi. Bu sefer siyanür zehirlenmesi ile karşı karşıya kalabilirler. Çok kontrollü kullanılması gerekir. Neresini öneriyorsunuz derseniz olgun meyvelerini daha çok öneriyoruz. Olgun meyvelerinden faydalanabilirler. Bizde hastalarımıza zaman zaman karayemiş tüketmesini öneriyoruz" diye konuştu. - TRABZON