Peynir Diyetine ABD'li Diyetisyenden Onay Peynir Diyetine ABD'li Diyetisyenden Onay

Abd'de 120 binin üzerinde baskı yapan 'Doğal Yağ Kaybetme Eczanesi' kitabının yazarı Prof. Dr. Harry Preuss, iyi bir diyette en önemli noktanın herşeyi bir denge içinde tutmak olduğunu belirtti.

Georgetown Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Preuss, Antalya'da düzenlenen 35'inci Türkiye Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Kongresi'ne katıldı. 20 yıl öncesine kıyasla artık sokaklarda daha şişman insanların varlığına dikkat çeken Prof.Dr. Preuss, meyvelerin 'en kötü şeker' olarak işaret ettiği fruktoz içerdiğini söyledi. Beslenme uzmanı Prof. Dr. Preuss, yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte Türkiye'de karpuz - peynir diyetinin yeniden meşhur olacağının hatırlatılması üzerine, aşırıya kaçmamak kaydıyla bu tip diyetin zararlı olmadığını kaydetti. Prof. Dr. Preuss, Türkiye'ye özgü bu diyet için Fruktoza sahip ama aynı zamanda lif ve potasyum açısından son derece zengin. Karpuzun içinde vücuda yararlı kimyasallar da var. Kendi içinde iyi kötü dengesi var dedi.