Samsun Orkide Bitkisi, Tarlada Kilosu 50 TL'den Satıldı

Orkide bitkisi, tarlada kilosu 50 TL'den satıldı

SAMSUN'un 19 Mayıs İlçesi'nde üretilen doğada toplanması yasak olan ve kontrollü olarak tarımı yapılan orkide bitkisi (salep) üretiminde 18 ton hasat elde edildi. Bitkinin kökünde oluşan yumrularının kurutulup toz haline getirilmesiyle elde edilen salep dondurma yapılında ham madde olarak kullanılıyor. Yoğun talep nedeniyle üreticiler ürünleri daha hasat yapmadan tarladayken kilogramını 50 TL'den sattı.

Samsun'un 19 Mayıs ilçesinde, doğada yabani olarak yetişen ve toplanması yasak olan orkide bitkisi (salep), 2017 yılında Orman ve Su İşleri Bakanlığı ile Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'ndan alınan izinle sökülüp tarlada yetiştirilmeye başlandı. 19 Mayıs Ekolojik Üreticiler Eğitim ve Yardımlaşma Derneği tarafından hazırlanan proje kapsamında geçen yıl yapılan ilk hasatta 12 ton üretim yapıldı. Karşıyaka Mahallesi'nde bu yıl 20 üreticinin tarlalarına ektiği orkide bitkisinin hasadı Mayıs ayında tamamlandı ve 18 ton üretim elde edildi. Dernek Başkanı Hakkı Karaman, bitkinin yumrularının kurutulup toz haline getirilmesiyle elde edilen salebin dondurmanın ham maddesi olarak kullanıldığını söyledi. Karaman, bitkiden elde edilen yumruların bir kısmının tarladan yaş halde kilosu 50 TL'den satıldığını belirterek 20 dönüm alanda bu yıl üretim yaptık. Sattığımız kısmın yanında tohumluk olarak da yumruları ayırdık. Ayrıca Bu yıl içerisinde kurutma tesisimizi kuracağız. Yumruları kurutup pazarlamış olacağız. Bu sayede çiftçinin kazancını daha da artıracağız. Ülkemizde ciddi miktarda salip ihtiyacı var. Bu noktada orkide tarımının yapılması ve artırılması bu ihtiyacın giderilmesi için çok önemli. Tüm kurumlarla işbirliği içinde bu çalışmayı sürdürüyoruz. Öyle bir noktadayız ki üreticimiz daha hasat yapmadan firmalar bizi buluyor. ürün tarladayken hasat yapmadan firmalara ürünümüzü sattık. Çok ciddi bir talep var. Yaş halde kilogramı 50 liradan satıldı, kuru olarak kilosu 400 liraya, toz hali ise kilogramı 800-1000 TL'ye satılıyor diyerek sözlerine şöyle devam etti

Bu bitki doğada koruma altında olan bir tür. Bu yıl doğadan kaçak sökümün cezası 48 bin 625 Lira. Biz kontrollü olarak proje kapsamında izin alınarak bölgemizde üretim yapıyoruz. Yaptığımız bütün üretim kayıt altında. Bölgemizin toprak yapısına çok uygun bir bitki. Bu bitki zaten bölgemizde doğada mevcut. Çiftçilerimiz 100 metrekare, 300 metrekare alanda bile üretim yapabiliyor. Çok ciddi bir talep var. üreticilerimizin de ilgisi arttı. Bölgemizdeki çiftçimiz için çok karlı bir yeni ürün oldu.