Türkiye'de Günde Yaklaşık 6 Milyon Adet Ekmek İsraf Ediliyor

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, Türkiye'de günde yaklaşık 6 milyon adet, yılda yaklaşık 2,1 milyar adet ekmeğin israf edildiğini bildirdi.

CHP Genel Başkan Yardımcısı Sezgin Tanrıkulu'nun "ekmek israfına" ilişkin soru önergesini yanıtlayan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, bakanlığınca, ülkede ekmek israfı ve bu israfın boyutlarına dikkat çekmek, bu kapsamda toplumsal bir duyarlılık oluşturmak amacıyla "Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası" adı altında geniş boyutlu bir kampanya başlatıldığını söyledi.

-"İSRAFIN EKONOMİK BÜYÜKLÜĞÜ YILLIK 1,5 MİLYAR TL"-

Bakanlığınca kampanya öncesi ekmek israfı konusunda detaylı araştırmalar yapıldığına dikkat çeken Gıda Bakanı, "Araştırmalara göre; ülkemizde günde yaklaşık 6 Milyon adet, yılda yaklaşık 2,1 Milyar adet ekmeğin israf edildiği, ülke genelinde üretilen toplam ekmeğin yaklaşık yüzde 5,9'unun israf olduğu, israfın ekonomik büyüklüğünün yıllık 1,5 Milyar TL'ye ulaştığı tespit edilmiştir" dedi.

Bakan Eker, bayat ekmeğin değerlendirilmesi için Türkiye Aşçılar Federasyonu'nca bir tarif kitabı hazırlanarak dağıtımı yapıldığını da ifade etti.