Yılın Altın Şefi İzmir'den

4. Uluslararası Altın Kep Aşçılar Yarışması'nda 'Altın Kep' unvanını, yarışmaya İzmir'den katılan aşçı ve ekibi aldı.

Antalya Fuarcılık A.Ş. (ANFAŞ) tarafından 18-21 Ocak tarihleri arasında Şefler Birliği'nin organizesinde düzenlenen 4. Uluslararası Altın Kep Aşçılar Yarışması'nda en iyi yemek ve tatlıları hazırlayan aşçılar ödüllendirildi. Yurt içi ve yurtdışından 2 binin üzerinde aşçı ve 120 ekibin kıyasıya mücadele ettiği yarışmada, Kaya İzmir Thermal&Convention'un aşçısı Ümit Akkan ve ekibi birinci oldu. Altın kepi İzmir'e getirmeye hak kazanan Ümit Akkan, "Bu yarışmaya ekip olarak katıldık. Soğuk büfe demi Şefi

Emin Oktay Altun, Pastane demi Şefi Coşkun Tülü ile birlikte mücadele verdik ve kazandık. Bizi bugünlere getiren ve emek veren Nejdet Polat ve diğer ustalarıma teşekkür ediyorum" dedi.

Ümit Akkan'ın birincilik getiren menüsünde; başlangıç tabağı olarak taze baharatlar eşliğinde pazı yaprağına sarılı deniz mahsulü, ana yemek olarak balık ve et kombinasyonu, tatlı olarak ise mango soslu Hindistan cevizli çikolata rüyası yer aldı. - İZMİR