Uyuyan Devi Uyandırdı

Erzurum'da 20 milyon dolar harcamayla kurulan ve dönemin Cumhurbaşkanı merhum Turgut Özal tarafından hizmete açılan Avrupa standartlarındaki Oral Et Entegre Tesisleri bir süre kapalı kaldıktan sonra atağa geçti. Erzurumlu 36 yaşındaki işadamı Hakan Oral, sucuk ve pastırmanın başkenti olarak bilinen Kayseri'ye sucuk ve pastırma, Karadeniz'e de kavurma satmaya başladı. Oral, "İlk açıdığı yıllar tesislerde 350 kişi çalışıyordu. TSK'nın et müteahhitliğini yapıyor ve Arap yarımadasındaki tüm ülkelere ihracat yapıyordu.. Fakat bir süre sonra babam ve amcalarım tesislerin işlerliğini korumak için kapasiteyi yüzde 2'ye düşürdüler. Bu manzara benim ve amca çocuklarının yüreğini sızlatıyordu. Onlar rahmetli olunca işin başına geçtim. Babam ve amcalarımın yaptığı ve hiçbir zamanda pişman olmadığı vatanseverliği şimdi bizler devraldık. 5 yıl öncesine kadar kapısına kilit vurduğumuz fabrikayı yeniden üretim yapmaya geçirdik. Şu anda kapasitesinin yüzde 20'sini çalıştırıyoruz. Hedemiz bunu yüzde 60'a çıkarmak. Kayseri'ye ve Afyon'a sucuk, pastırma, Karadeniz'e de kavurma satmanın gururunu yaşıyoruz. Yani tereciye tere satmaya başladık" dedi. - Erzurum