Avustralya'da Baklava Ustalarının Bayram Mesaisi

Ramazan Bayramı'na sayılı günler kala Avustralya'daki Türk tatlı ustaları, siparişleri yetiştirmek için yoğun şekilde çalışıyor.

Melbourne kentinde tatlı ustası Hacı İncedayı da siparişleri yetiştirmek için yoğun çaba harcayan Avustralyalı Türk tatlıcılardan biri.

İncedayı, AA muhabirine yaptığı açıklamada her bayram öncesi işlerinin yoğun bir tempoya girdiğini ve talepleri karşılamak için daha fazla mesai yaptıklarını ifade etti.

Bayramda en çok baklava, kadayıf, tulumba, lokma, Hindistan cevizli ve fıstıklı burma gibi tatlı çeşitlerinin rağbet gördüğünü belirten İncedayı, "Çok yoğun geçiyor, siparişlerimiz bayağı var, elimizden geldiği kadar müşterilerimizi memnun etmeye çalışıyoruz" dedi.

"Tatlı yapan dükkanlar hanımların yükünü alıyor"

Müşterilerden Ünsal Doktoroğlu da bayram hazırlıklarında en önemli görevi üstlenen ev hanımlarına desteğin, tatlı üretenlerden geldiğini dile getirdi.

Doktoroğlu, "Allah razı olsun tatlı yapan dükkanlar hanımların yükünü alıyor diye düşünüyorum. Mesela ben şu anda tatlı dükkanı olmasaydı iki veya üç çeşit tatlıyı evde kendim yapacaktım ama şimdi bir çeşidini buradan alacağım ikinci çeşidini evde kendim yapacağım. O yüzden Allah onlardan da razı olsun sayısını artırsın" diye konuştu.