Bayramın Eskişehir'deki Tadı Met Helvası

Eskişehirliler, bayram alışverişlerinde misafirlerine ikram etmek, akraba ziyaretlerinde hediye etmek maksadıyla şehre özgü met helvasını tercih ediyor.

Ramazan Bayramı yaklaşırken hazırlıklarını sürdüren Eskişehirliler, tatlı konusunda tercihini şehrin meşhur met helvasından yana kullanıyor. Bu bayramda met helvası satışlarının diğer bayramlar kadar olmasa da artış gösterdiğini ifade eden deneyimli helvacı Selçuk İpek, "Bayramda Eskişehir dışına çıkacak vatandaşlar ve özellikle yurt dışından gelen gurbetçilerimiz met helvasını yoğunluklu olarak tercih ediyorlar. Met helvasının sağlık açısında hiçbir zararlı yanı yoktur. İçeriğinde sadece un, yağ, şeker, limon ve suyun bulunduğu met helvasını vatandaşlarımız gönül rahatlığı ile tercih edebilirler. Aldığınız met helvasını kapalı bir kutuda tutarak üretim tarihinden bir sene sonrasına kadar saklayabilirsiniz, yalnız met helvasını sakın açık halde bırakmayın. Açık halde bırakılan ve hava ile bir gün boyunca sürekli temas eden met helvası bozulur, yenmeyecek hale gelir" dedi.

Pişmaniye tadını andıran ve uzun uğraşlar sonucu hazırlanarak lif haline getirilen met helvasının kilosunun piyasa fiyatı 16-18 TL arasında değişiyor. - ESKİŞEHİR