Ekmek Çeşitleri En Az 250 Gramdan Satışa Sunulacak

İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdür Vekili Aydın Çalışkan, 4 Ocak 2012'de yürürlüge giren Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği gereği, ekmek, kepekli ekmek, tam buğday ekmeği, tam buğday unlu ekmek ve ekşi hamur ekmeklerinin en az 250 gramdan satışa sunulacağını bildirdi.

Aydın Çalışkan, yaptığı yazılı açıklamada, ambalajsız olarak piyasaya sunulan ekmeklerde Türk Gıda Kodeksine uygun malzemelerden yapılmak koşuluyla, üretici adının ve ürünün net miktarının yazılı olduğu işaretlerin kullanılacağını kaydetti.

Çalışkan, şunları anlattı:

"Bu gramajların dışında kalan ekmek çeşitleri, 100 grama kadar muhtelif ağırlıklarda veya 250 gram ağırlıktan başlamak üzere 50'şer gram artırılarak ambalajlı olarak piyasaya sunulacak. Bu çerçevede 100 ve 250 gram arasındaki ekmek ve ekmek çeşitleri piyasaya sürülemeyecek. Bu ürünlerin üretim, depolama, dağıtım ve satış aşamalarının taşıması gereken kurallarla ilgili bölümüne 1 Temmuz 2012'ye, diğer hükümlerle ilgili uygulamalara ise 5 Şubat 2012'ye kadar geçilecek."

- KAYSERİ