Eskişehir'de 'Katkısız Ekmek' Dönemi Başlamadı

Eskişehir'de bulunan fırıncılar, Türkiye genelinde 1 Temmuz 2013 tarihi itibari ile yürürlüğe giren 'Katkısız Ekmek' uygulamasına, yönetmelik yetersizliği ve ilgili tebliğin yapılmaması gerekçesi ile başlamadılar. Ekmekler eski yönetmeliğin yetersiz olduğunu ileri sürerek, yeni sisteme göre ekmek üretmeye başlamadı.

Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliğinin ön gördüğü 'Katkısız ekmek' dönemi bugün itibari ile yürürlüğe girdi. Eskişehir'de konuyla ilgili bilgi veren Eskişehir Ticaret Odası (ETO) yetkilileri, fırıncıların Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından hazırlanacak olan yönetmeliğin tamamlanmasını beklediğini söyledi. Eskişehir fırıncılarının yeni siteme hazır olduğunu belirten yetkililer, yönetmeliğin tamamlanmasının ardından yeni sisteme geçileceğini belirtti. Dernek yöneticileri ise, Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü'nden konuyla ilgili bilgi beklediklerini anlattılar - ESKİŞEHİR