Kars'ta Turizm Haftası Etkinlikleri

Kars'ın Boğatepe köyünde, Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında protokole yöresel ürünler ikram edildi.

Programa, Vali Eyüp Tepe, Belediye Başkan vekili Erdinç Erdağı, Kafkas Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Sami Özcan, Emniyet Müdürü Ercan Çakmak, Kültür ve Turizm İl Müdürü Hakan Doğanay ve bazı kamu kuruluşlarının müdürleri katıldı.

Köylüler, Kars'a ait gravyer, kaşar, çeçil peynir, pişi, mafiş, helva, börek, bal, kaymak, köy yumurtası ve çeşitli tatlıları konuklarına ikram etti.

Vali Tepe, geçtiğimiz hafta tüm Kars halkını derin üzüntüye boğan Mert Aydın olayı nedeniyle Turizm Haftası'nı kutlayamadıklarını söyledi.

Kars'ın hayvancılık alanında çok önemli faaliyetleri olan bir il olduğunu belirten Tepe, "Ancak bunun ne kadar gelirinden yararlanabiliyor bu tartışılır. Örnek verecek olursak, bizim buradan çok ucuza giden hayvanımızı önemli katma değerini, tüccarlar elde ediyor. Yine bizim burada üretilen peynir çeşitlerimiz, toptan fiyatına gittiği için maliyetinin çok az üzerindeki bir rakamla satılıyor" diye konuştu.

Türkiye'de peynircilik ve hayvancılığın çok gelişmiş olmasına rağmen son yıllarda maalesef bu çeşitlerin yavaş yavaş azaldığını ifade eden Tepe, şöyle devam etti:

"Bugün Fransa'da bir markette 30-40 çeşit peynir çeşidi bulunabilirken, Türkiye'deki herhangi bir markete gittiğiniz zaman 5 çeşit peyniri zor buluyorsunuz. Halbuki biz Anadolu'nun her yerinde görev yapan insanlar olarak biliyoruz ki yöresel peynirciliğimiz, bizim son derece gelişmiş ve damak tadı olarak da çok özgün tatlara sahip ama biz bunu maalesef pazara taşıyamamışız. Pazara taşıyamadığımız için de ekonomik eğilim oluşmuyor. Bugün artık çeçil, gravyer gibi peynirler Türkiye gündemine gelmeye başladı ama bizim sadece gravyerimiz sadece çeçilimiz yok, pek çok peynirimiz var. Bunların da tanınması ve tanıtılması için köylüsü, vatandaşı, yöneticisi olarak hep birlikte hareket ederek, bunun tanıtılmasını sağlamayı düşünüyoruz." - Kars