Kemer'de Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu Açılacak

Akdeniz Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Dairesi Başkanı Aydın Özdemir, "Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu aşçılık programı, pastacılık ve kasaplık olarak bilinen et işleme teknikleri ve hazırlama üzerine 3 temel program öngörüyoruz. Burada uzman kasaplarımız yetişecek. Bu da Türkiye'de bir ilk olacak" dedi.

Kemer ilçesine bağlı Göynük beldesinde yapımı devam eden Aşçılık Meslek Yüksekokulu'nda aşçılık, pastacılık sanatı ile et işleme ve hazırlama tekniklerini içeren üç temel program uygulanacak.

Göynük Belediye Başkanı Necati Topaloğlu, Akdeniz Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Dairesi Başkanı Aydın Özdemir, Genel Sekreter Yardımcısı ve Öğretim Görevlisi Güler Çiğdem, Yapı İşleri ve Teknik Daire Başkanı Mustafa Ünlü, Kemer Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği Başkanı Tayyar Gül,  Kemer Yöresi Tanıtım Vakfı Başkanı Mustafa Çalık ve otelciler, okul inşaatında incelemede bulundu.

Özdemir, gazetecilere yaptığı açıklamada, Göynük'te açılacak olan Yüksekokulda Türkiye'de ilk kez kasaplık bölümü olacağını söyledi.

Akdeniz Üniversitesi Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu'nun inşaat olarak tamamlandığını belirten Özdemir, 3 yıl önce başlayan süreçte sona gelindiğini dile getirdi.

Okulda bazı küçük çalışmalar kaldığını kaydeden Özdemir, "Yakın bir süreç içerisinde tamamlanacak. Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu Türkiye'de bir ilktir. Mutfağın bir sanat olduğunu, aşçının yaptığının bir sanat olduğunu artık kabul ediyoruz. Aşçılık okulları var ama tematik olarak mutfak sanatları olan bir okulu ilk kez açacağız" dedi.

Konu ile Akdeniz Üniversitesi Senatosu'nun kararları aldığını ifade eden Özdemir, "YÖK'e bildirdik. 2014-2015 sezonunda okula öğrenci alımına başlanacak. Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu'nda aşçılık programı, pastacılık ve kasaplık olarak bilinen et işleme teknikleri ve hazırlama üzerine 3 temel program öngörüyoruz. Burada uzman kasaplarımız yetişecek. Bu da Türkiye'de bir ilk olacak" diye konuştu.

Topaloğlu ise okulun 4 milyon liraya mal olduğunu bildirerek, artık çevre düzenlemelerinin yapıldığını söyledi.