Ramazan'da Çiğ Köfteye Rağbet Arttı

Bitlis'in Tatvan ilçesinde Ramazan ayının gelmesiyle birlikte çarşı merkezinde kurulan tezgahlarda satışa sunulan çiğ köfte, vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor.

Ramazan ayının başlamasıyla birlikte sofraların vazgeçilmezleri arasında bulunan çiğ köfteye olan rağbet satıcılarında yüzünü güldürdü. Ramazan ayında işlerinin beklediklerinden daha iyi oduğunu ifade eden satıcısı Osman Demir, Ramazan ayında satışlarının yüzde 100 oranında arttığını söyledi. Demir, "Ramazan her zaman olduğu gibi bu yıl da bütün bereketiyle birlikte geldi. Çiğ köfte satışlarımız Ramazanla birlikte ikiye katlandı diyebiliriz. Vatandaşlar çiğ köfteyi özellikle iftar saatine doğru almaya geliyorlar. Genel olarak işlerimiz şu anda gayet güzel bir şekilde devam ediyor" dedi.

Çiğ köfte alan vatandaşlardan Ferit Tolga ise, Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olduğunu söyledi. Ramazan ayında her gün çiğ köfteyi sofradan eksik etmediklerini dile getiren Tolga, "Çiğ köfte Ramazan ayının olmazsa olmazlarındandır. Bu yüzden biz de mümkün olduğunca bu mübarek ayda çiğ köftemizi soframızdan eksik etmiyoruz. İftarda çiğ köfte alınmasını da yenilmesini de herkese tavsiye ediyorum" diye konuştu. - BİTLİS