Sarıkaya'da Haftada 2 Ton Balık Tüketiliyor

Kış mevsiminin yaklaşması ve balıkların tezgahlarda yerini almasıyla birlikte Yozgat'ın Sarıkaya ilçesinde haftada 2 ton civarında balık tüketilmeye başladı.

Sarıkaya ilçesinde balıkçılık yapan Osman Kuzgun, Sarıkaya'da balık tüketiminin az olduğunu belirterek, "Haftada yaklaşık 2 ton balık tüketiliyor, bu ilçe nüfusumuza göre çok düşük bir orandır" dedi.

Sarıkaya'da balık tüketim kültürünün yeterince gelişmediğini ifade eden Kuzgun, "İlçemizde balık tüketimi maalesef çok az. Bu da balık kültürünün olmamasından kaynaklanıyor. Yaklaşık 25 yıldır bu işi yapıyorum. Halkın da bilgilendirilmesi gerekiyor. Uzmanlar haftada 2-3 defa balık tüketilmesi gerektiğini söylüyor. Sarıkaya'ya baktığımızda belki yılda evelere 1-2 defa dahi balık girmiyor. İlçemizde

yağmur yağmadan, hamsinin kulağına kar değmeden balık yenmez deniyor. Aslında bunlar doğru değil. Balık 4 mevsim yenebilir" diye konuştu.

Balık fiyatları hakkında da bilgi veren Kuzgun, "İlçemizde en çok hamsi tüketiliyor ve kilosu 5 liradan satılıyor. İstavrit, palamut, mezgit ve lüfer gibi çeşitlerimizde azda olsa satılıyor" dedi. - YOZGAT