Sındırgı'nın "Yoğurtçu" Kadınları

Balıkesir'in Sındırgı ilçesine bağlı kırsal mahallelerde besledikleri küçük ve büyükbaş hayvanlardan elde ettikleri sütleri doğal yöntemlerle mayalayan kadınların ürettiği yoğurtlar, büyük ilgi görüyor.

İlçe merkezindeki Şerif Paşa Meydanı'nda, yoğurt, peynir ve tereyağı gibi süt ürünlerini pazarlayan kadınlar, aile bütçelerine de önemli katkı sağlıyor.

Sinandede Mahallesinden gelip, sabahın erken saatlerinde meydanda kurulan pazarda yerini alan Ummuhan Akgül, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 20 yıldır pazara süt ve süt ürünleri getirdiğini söyledi.

Akgül, geçimini bu yolla sağladığını ifade ederek, "Hayvanlarımızdan elde ettiğimiz sütten tereyağ, peynir, yoğurt yapıyoruz. Haftanın belirli günü de buraya gelerek satıyoruz. Özel müşterilerimiz var, getirdiğimiz ürünlerden memnun oldukları için her hafta gelip sütlerini yoğurtlarını alırlar. Sipariş de alıyoruz." diye konuştu.

Hafta sonları 30-40 kova yoğurt getirdiğini anlatan Akgül, "İneklerimizden ve koyunlarımızdan elde ettiğimiz süt ile 30-40 kap yoğurt hazırlıyorum ve cumartesi günleri satıyorum. 2,5 kiloluk kovaları 7 liradan satıyorum." dedi.

Pazarda 3 yıldır satış yaptığını belirten Cennet Şimşek ise, şehirde doğal ürünlere büyük ilgi olduğunu dile getirdi.

Ayşe Uçak da, süt ve süt ürünleri dışında, mevsimine göre bahçesinde yetiştirdiği domates ve kızılcık gibi meyve sebze ile dağlardan topladığı kekikleri de pazarda satarak geçimini sağladığını belirtti.

"Doğal olduğu için çok lezzetli oluyor"

Pazardan 7-8 yıldır süt ve yoğurt aldığını belirten Hüseyin Ertuğrul, pazara gelen kadınlar, kırsal mahallelerde yaşadıkları için sattıkları süt ve süt ürünlerinin de doğal olduğunu söyledi.

Ertuğrul, "Doğal olduğu için çok lezzetli oluyor. Memnun olduğumuz için bir hafta yetecek kadar yoğurt ve sütü her hafta sonu alıyorum." ifadelerini kullandı.

Ramazan Ürey ise, 3 yıldır aynı kişiden her hafta 5 kilo süt aldığını belirterek, "Bu süt ile evde eşim yoğurt mayalar. Aldığım süt doğal olduğu için lezzeti de çok güzel oluyor. Onun için 3 yıldır her hafta evde kullandığımız sütü aynı kişiden alıyorum." dedi.