"Afrika Ülkesini Besleyecek Sebze Çöpe Gidiyor"

MUSTAFA DERMENCİOĞLU - Türkiye Sebze ve Meyve Komisyoncuları Federasyonu (TÜSEMKOM) Başkan Vekili Halil Öztürk, Türkiye'de üretilen 50 milyon ton sebze meyvenin yaklaşık 7,5 milyon tonunun soğuk zincirin oluşmaması ya da farklı nedenlerle korunamamasından dolayı çöpe gittiğini söyledi.

Öztürk, AA muhabirine yaptığı açıklamada, iklimsel faktörlerin sebze meyve piyasasının en çok etkileyen faktörlerden olduğunu belirtti.

Sebze fiyatlarının, Kurban Bayramında artan talep ile tarla üretiminin soğuklardan dolayı bitmesi, sera üretiminin de daha başlamaması nedeniyle yükseldiğini kaydeden Öztürk, "Domates, biber, patlıcan, salatalık gibi ürünlerde fiyatlar yüksek seyretti. Fakat önümüzdeki günlerde, şu 10 günlük zaman dahilinde fiyatlarda düşüş bekliyoruz. Çünkü sera ürünlerindeki piyasaya giriş daha başlamadı. Başladığı süre içerisinde de önümüzdeki günlerde bir düşüş bekliyoruz" dedi.

Sebze meyve fiyatlarındaki dengesizliğin önüne geçmek için devlet tarafından önlem alınmasını isteyen Öztürk, üreticinin fiyatların düşük olmasından, tüketicinin ise fiyatların yüksek olduğundan şikayetçi olduğuna işaret ederek şöyle konuştu:

"Burada bir denge yakalamakta biz çok zaman zorlanıyoruz. Bu dengenin yakalanması için de ciddi bir tarım politikasının geliştirilmesi gerektiğini düşünüyoruz. Çünkü bu tür dengesizlikler zaman zaman biz hal esnafını sıkıntı içinde bırakmakta. Çünkü vatandaşımız fiyatların bizler tarafından yükseltildiğini veya düşürüldüğünü zannediyor. Mesela domates, Denizli toptancı halinde 2 lira civarında bir işlem görmekte iken, aynı domatesin perakendeciye, tüketiciye 5 liraya satıldığını görüyoruz. Halde 1,50 lira olan salatalığın tüketiciye 3 lira, 3,5 lira gibi rakamlarla yansıdığını görmekteyiz. Dolayısıyla tüketici ile üretici arasındaki makasın, aradaki açığın zannedilmektedir ki vatandaşımız tarafından haller tarafından bir şekilde koordine edildiği düşünülmekte ama böyle bir durum söz konusu değil. Haller sadece günlük arz talep dengesi içerisinde, piyasa şartlarına göre oluşumu sağlar ve günlük fiyat oluşumu içerisinde de bu ürünlerin ulaşmasını sağlar."

- "Ürünlerimiz çöpe gitmekte"

Bilhassa açıktaki domates ve diğer sebze meyvelerin, açıktaki, örtü altı olmayan ürünlerin direkt soğukla karşı karşıya kaldığını vurgulayan Öztürk, "Yani tarladaki ürünün direkt yazdan kışa geçişten dolayı soğuğun etkisi altında kalarak domateslerin bozulduğunu görmekteyiz. Üreticiler de bu konuda, tarladaki domatesini örtmekte, korumakta çok zorlanmakta. Tabii devletin bu noktada üreticiyi de bir şekilde finanse etmesi gerektiğini düşünüyoruz, bu milli bir servet" dedi.

Türkiye'nin yılda 50 milyon ton sebze meyve üretimi ile dünyada en üst sıralarda yer alan bir ülke olduğuna dikkati çeken Öztürk, şunları kaydetti:

"Ama ülkemiz, üretmiş olduğu 50 milyon ton sebze meyvenin takribi 7,5 milyon tonunu çöpe atmakta. Yani işte soğuktan dolayı, çürümeden dolayı, soğuk zincirin oluşmamasından dolayı, farklı farklı sebeplerden dolayı o ürünlerin muhafaza altına alınmaması ve korunmamasından dolayı, bugün Afrika'da bir ülkeyi besleyebilecek oranda bizim ürünlerimiz çöpe gitmekte. Yine işte bu noktada devletin üreticiyi finanse ederek, farklı kaynaklar bularak bu ürünlerin çürümesini, milli servetin çöpe atılmasını engellemesi gerektiğini düşünüyoruz. Çünkü üreticinin ürününün direkt soğukla etki altında kalmasından dolayı yapacak bir şeyi yok. Çünkü açıkta tarladaki domatesi soğuktan bir anda zarar görmüş. Bunu koruma altına alması lazım. Bu da tabii maliyetini yükseltiyor. Dolayısıyla burada üreticinin bir anlamda sübvanse edilmesi gerektiğini düşünüyoruz."