Karabük'te Kanlıca Mantarı 200 TL'den Pazarda

$Karabük\'te Kanlıca Mantarı 200 TL\'den Pazarda$

26.10.2023 16:18 Güncelleme: 16:21

Karabük'te yetişen ve bilimsel adı 'Lactarius salmonicolor' olan kanlıca mantarı, kilosu 200 TL'den pazarda satışa sunuldu. Soğuk ve yağışlı bölgelerde yetişen mantar, lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olarak biliniyor. Toplanması zahmetli olduğu için fiyatı yüksek olan kanlıca mantarı, halk arasında çeşitli isimlerle anılıyor. Avrupa'da da sıkça bulunan mantar, yüksek miktarda amino asit ve protein içeriyor.

Bilimsel adı 'Lactarius salmonicolor' olan kanlıca mantarı Karabük'te kilosu 200 TL'den pazardaki yerini aldı.

Soğuk ve yağışlı bölgelerde yetişen ve lezzeti ile sofraların vazgeçilmezi olan kanlıca mantarı Safranbolu Kıranköy'deki eski perşembe pazarında yerini aldı. Toplanmasının zahmetli olması nedeniyle kilosu 200 TL'ye satılan mantar halk arasında çıntar, çam meltisi, melki mantarı, kızıliçi mantarı veya tillice mantarı diye de biliniyor.

Avrupa'da özellikle İspanya, İtalya, Bulgaristan, Romanya ve Türkiye'de bol bulunan ve sevilerek tüketilen kanlıca mantarı yüksek miktarda amino asit içerirken, protein açısından önemli bir besin kaynağı olarak yer alıyor. - KARABÜK

Kaynak: İHA

Son Dakika › Ekonomi › Karabük'te Kanlıca Mantarı 200 TL'den Pazarda - Son Dakika