Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Açıklandı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Başkanlığınca açıklanan Ekim ayı "Süt ve Süt Ürünleri Üretimi" istatistiklerini değerlendiren TÜİK Diyarbakır Bölge Müdürü M. Salih Uras, ticari süt işletmelerince Ekim ayında 605 bin 194 ton inek sütü toplandığını söyledi.

Toplanan inek sütü miktarının Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3,1 arttığını dile getiren Uras, "Ekim ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 111 bin 567 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 10,7 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 44 bin 111 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,8 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 884 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 12,0 azaldı" dedi.

Uras, yoğurt üretimi 84 bin 414 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,2, ayran üretimi ise 46 bin 733 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,6 oranında arttığını kaydetti. Uras, "Ayrıca kaymak üretimi 2 bin 67 ton, koyulaştırılmış (konsantre) süt üretimi 381 ton, tam yağlı, yarım yağlı süt tozu ve kaymak tozu üretimi 3 bin 72 ton, yağsız süt tozu üretimi 2 bin 712 ton, tereyağı üretimi ise 3 bin 573 ton olarak gerçekleşti" diye konuştu.