Bayramda Damak Zevkinizden Mahrum Kalmayın

Beslenme ve Diyet Uzmanı Hümeyra Taşçıoğlu, Ramazan Bayramı'nda ziyaretlerle birlikte çok sayıda ikramlarda bulunulacağını anımsatarak, "Bu ikramları az da olsa yiyebilirsiniz. Ama ana öğünleri de ihmal etmeyin" dedi.

Özel bir hastanede görevli Diyetisyen Hümeyra Taşçıoğlu, Ramazan ayında uzun süren açlık sonrası iftar ve sahur nedeniyle hem uyku düzeninin, hem de beslenme alışkanlıklarının farklı ritim tuttuğu ve metabolizma hızının yavaşladığını söyledi. Bayram sofraları denince de akla hemen tatlılar, hamur işleri ve asitli içecekler geldiğini anımsatan Taşçıoğlu, "Bayramda şundan uzak durun, bunu asla yemeyin demeden, dengeyi bulma yolunda öneriler yapmak gerekiyor. Böylelikle hem nefsinizle olan mücadelenizi zorlaştırmamış, hem de yemeniz için ısrar eden sevdiklerinizi kırmamış oluruz" diye konuştu.

Diyetisyen Taşçıoğlu,, bayram süresince beslenmeyle ilgili dikkat edilmesi gerekenleri ise şöyle sıraladı: "Bayramda yapılacak olan her türlü kaçamağın en büyük ilacı çok su içmektir. Ramazan ayı boyunca susuz kalan vücudumuzu suya, en az 2,5-3 litre içerek doyuralım ki, vücudumuzda oluşan fazla ödemi, sindirim sonucu oluşan zararlı atıkları vücuttan atsın ve metabolizmanın hızlanmasına ve kilo vermeye yardımcı olsun. Ramazan ayı boyunca kimimiz tek öğün kimimiz iki öğün beslendik, şimdi bunu 5-6 öğüne çıkaralım. Metabolizmanızı hızlandırmak için güne mutlaka kahvaltı ederek başlayın, değişik kahvaltı alternatifleriniz olsun. Öğünlerinizi aralarında en az 2, en fazla 4-5 saat olacak şekilde aralıklara yayın. Yapılan araştırmalarda sindirim sistemi sık beslenme durumunda ortalama 400-450 kalori daha fazla kalori harcayabiliyor. Baklava da yiyin, börek de, sarma da. Ama zamanlamayı iyi ayarlayın. Özellikle bayram ziyaretlerinde sunulan ikramlıklardan en çok cezbedeni olan baklava, börek ve sarma gibi güzellikleri 3 güne paylaştırın. Hepsini aynı gün aynı öğün tüketip, sonrasında hiçbir şey yemeyerek kendinizi cezalandırmayın. Bu tür yiyecekleri asla ana öğününüzden ödün vermeden, ara öğün yerine yemelisiniz. Miktar biraz fazla kaçtıysa o gün öğle ve akşam öğününüzde ekmeğe yer vermeyin ya da yemeğinizin yanında tereyağlı pilav yemeyin. Kendinize spor yapabilme sözü verebiliyorsanız bir günde iki çeşit ya da daha fazla ödülünüz de olabilir."

BAYRAMDA KALSİYUMU UNUTMAYIN

Taşçıoğlu, kalp, tansiyon ve şeker hastalarının bayram tatlıları yerine meyve tüketmelerini de önererek şöyle devam etti: "Son yapılan araştırmalarda günde en az 2 porsiyon süt ve türevlerini tüketmek, metabolizmayı hızlandırıp yağ depolanmasını önleyen hormonları etkilediği için zayıflamada yardımcıdır. Süt veya yoğurdu ister öğünlerin yanında, ister ara öğünlerde tüketin, ama yeter ki unutmayın. Asitli içeceklerin kontrollü içilmesi diye bir şey mümkün olmaz. Ne olursa olsun asitli içeceğe 'Hayır' diyoruz. Onca şeye dikkat edip, tatlıları kontrollü yedikten sonra asitli içecek ya da hazır meyve suyu içip oradan gol yemeyelim. Asitli içecekler ve hazır meyve suları yerine içeceğiniz ayran, yediğiniz baklavaların da kan şekerinizi çok hızlı yükseltmesine engel olur. Ayran sevmiyorsanız, maden suyu, ev yapımı limonata, açık çay ya da bitki çayları tercihi de yapabilirsiniz." - Kayseri