Kayseri Bilim Kadını Erü Öğretim Üyesi Prof.dr Sibel Silici'nin Bulduğu ve Geliştirtirdiği Gıda...

Erciyes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarımsal Biyoteknoloji ABD başkanı Prof.dr.Sibel Silici,arıların kovanı kapladığı propolis maddesini zeytinyağında çözdürüp, özellikle kanser tedavisinde kullanılan etkili bir gıda takviyesi elde etti.

25 yıldan beri propolis üzerinde çalışan, 300'den fazla uluslararası ödül, TÜBİTAK ve TUBA ödülleri sahibi Prof.Dr. Sibel Silici, tamamer yerli ve milli zeytinyağı ile propolisi buluşturup, patentini aldı. Piyasada alkol ve suyla çözdürülen propolisi zeytinyağı ile bütünleştiren ürünü Erciyes Üniversitesi Teknokent'te geliştiren Prof.Dr. Sibel Silici, Zeytinyağşlı propolisin ERÜ hastanelerinin onkoloji ve pediatri bölümlerinde birin üzerindeki hastada başarıyla kullanıldığına dikkati çekti. Bilim insanı Prof.Dr. Silici,sadece eczanelerde satılan oldukça yararlı bu gıda takviyesiyle ilgili şunları söyledi :

BU PROPOLİSTE ALKOL YOK

"Son yıllarda propolis'e ilgi arttı ve tabiki de Türkiye'de bir sektör oluştu. Farklı çözücülerle hazırlanan değişik propolis tipleri var. Bu konuda tüketiciler son derece endişeli. Acaba hangi propolis'i kullanmalıyım, ne kadar kullanmalıyım. Hangi hastalık için kullanmalıyım. Propolisin faydaları çok fazla. Her şeyden önce güçlü antioksidan, antimikrobiyel özellikleri var. Biz 2 yıl önce farklı bir propolis hazırlamak istedik. Zaten çalışmalarımızda kanser için kullanılan kemoterapi ilaçlarının yan etkilerini azaltmak için çok sayıda projemiz vardı ve bu projelerde propolisi kullanmıştık. Bizde bir ürün hazırlayalım istedik. Yalnız bu üründe alkol ve kimyasal içermemesi bizim için öncelikti. Çünkü, pek çok hastalıkta alkolün kullanılmaması gerektiği için alkolsüz bir ürün yapmak istedik. Tabii birde dini gerekçelerle alkol içeren propolis kullanmak istemeyenler vardı. Biz bunu tamamen yerli ve milli olma düşüncesi ile ülkemizde de çok önemli üretim potansiyeli olan zeytinyağında hazırladık. Özel üretim bir eczacı tarafından hazırlanan zeytinyağını bio teknolojik yöntemlerle çözdük. Son üründeki aktif madde olan kafeik asit fenetil ester'i elde ettik. Buna göre de dozlama yaptık. Koruyucu ve tedaviye destek amaçlı kullanılıyor. Birçok hastanenin onkoloji servisindeki hastalar kemoterapi öncesi bu ürünü kullanıyorlar ve son derece başarılı sonuçlar elde ediyoruz. Kemoterapiden önce kullanılması bu tür ilaçların yan etkilerini ortadan kaldırması anlamında da çok başarılı. Pediatride çocuklarda da kullanılabiliyor. Zaten Propolis'in antimikrobiyel özelliği nedeniyle antibiyotik kullanmaya bağımlı kalmış çocuklarda, çocukların antibiyotik kullanmaması gerekiyor. Bunun yerine kimyasal ürün içermeyen propolis ürün başarı ile kullanılıyor. "

PROPOLİSLE İLGİLİ ERÜ'DE 13 PROJE YÜRÜTÜLÜYOR

Erciyes Üniversitesi ögretiy üyesi Sibel Silici, propolis konusunda Ziraat Fakültesinde 13 proje üzerinde çalıştıklarını belirterek, "Ben,25 yıldır Propolis konusunda çalışıyorum. Türkiye'de ki ilk doktoralı araştırmacıyım. Şu an laboratuarda ve Erciyes Üniversitesinde araştırma ekibimizle 2'si TÜBİTAK olmak üzere 13 proje yürüyoruz. Çoğunluğu kemoterapi üzerine. Çünkü kemoterapi ağır ve önemli bir süreç. Hastalık yaşam kalitesi çok etkileyen bir dönem. Bu nedenle doğal ve kimyasal ürün içermeyen ürünlerle takviye sağlamak gerekiyor. Propolisi zeytinyağında hazırlayarak katkı sağladığımızı düşünüyorum. Umarım herkes için çok faydalı ürün olur."diye sözlerini tamamladı