Türk Firmaları Fuardan Memnun

Köln'deki 41. Uluslarası Şekerleme Fuarı'ndan (ISM) Türk firmaları memnun ayrılıyorlar. Bu yıl özellikle draje, lokum ve patlayan şekerlere ilgi büyük oldu.

Almanya'nın Köln kentinde gerçekleşen ve Türkiye'nin partner ülke olarak katıldığı 41. Uluslarası Şekerleme Fuarı'ndan (ISM) Türk firmaları memnun ayrılıyor. Yeni iş bağlantıları yaptıklarını ifade eden firmalar, önümüzdeki yıllarda Türk şekerlemelerinin Avrupa pazarında payını artıracağını dile getirdiler. Şekerleme fuarında özellikle drajeler, Türk lokumları ve patlayan şekerler büyük ilgi gördü. Fuara ilişkin bir değerlendirme yapan İstanbul İhracatçı Birlikleri Başkanı Zekeriya Mete, fuarın iyi geçmesinden ötürü duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Öte yandan Mete, son yıllarda emtia fiyatlarındaki oynaklığın sektörü zora soktuğunu söyledi.

SPEKÜLATÖRLER ETKİLİ

İstanbul İhracatçı Birlikleri Başkanı Zekeriya Mete şöyle konuştu: ?Dünyada para spekülatörleri, parayı finans sektöründen kaydırıp emtia üzerinden oynamaya başladılar. Emtia üzerinde bu şekilde son bir kaç yıldır yapılan oynamalarla sektörler ciddi şekilde kan kaybetmeye başladı. Emtia fiyatları 1'e 2, hatta 1'e 3 artan ürün grupları nedeniyle bir çok ülke sıkıntılar yaşıyor. Bizim sektörümüzün ham maddesi şekerin ton fiyatı, bir yıl önce 350-400 Dolar iken, şu anda 850 Dolar'a kadar fırladı. Kakao ve bitkisel yağlarda da aynı durum yaşanıyor. Bu rakamlar maliyetlerin ciddi şekilde artmasına neden olarak sektörümüzü önemli şekilde etkiliyor. ISM'de partner ülke olmamızın hem Almanya ve diğer Avrupa ülkeleri, hem de bizim açımızdan artıları oldu. Ürünlerimize Avrupa'nın yanı sıra özellikle Orta Doğu, Afrika ve Asya ülkelerinden hali hazırda olan ilgi daha da arttı. Pazarlara olan yakınlığımız dolayısıyla, coğrafi konumumuzu en iyi şekilde kullanarak, sanayici arkadaşlarımızın pazarlara olan ilgisini ürün çeşitliliğiyle beraber pekiştirmesiyle ihracatımızı bu bölgelere arttırmış bulunmaktayız.ö

LOKUM HER ZAMAN GÖZDE

Şekerleme fuarında her zaman olduğu gibi lokuma büyük ilgi gösterildiğini belirten Ali Paşa Lokumları'nın sahibi Ökkeş Açıkgöz şu bilgileri verdi: ?Fuara ilk kez katılıyoruz. Lokumlara çok büyük bir ilgi var. Standımıza gelenlere ikram ediyoruz. Çok beğeniyorlar. Narlı, ballı, sütlü gibi ilgi çeken çeşitlerimizi sergiliyoruz. Nişasta, su ve şeker ham maddesinden ve içine fındık, fıstık ve badem koyduğumuz piramit ve döner şeklindeki lokumlarımız büyük ilgi görüyor. İstanbul Mısır Çarşısı'nda da sergilediğimiz ve özellikle Araplar'ın ilgi gösterdiği lokumlarımızı Avrupalılar'a da pazarlamak istiyoruz. Ürünlerimizde glikoz kullanmıyoruz.ö

REKABETTEKİ DEZAVANTAJLARI KALİTEYLE AŞIYORUZ

ISM'in gediklilerinden Elit Çikolata'nın Pazarlama Müdürü Tolga Halimoğlu rekabet dezavantajlarının önüne geçmek için kalite kozunu kullandıkları belirtti. Halimoğlu şöyle devam etti:

?Fuar bizim açımızdan başarılı geçiyor. Her yıl yeni bir ülkeyle, yeni bir ihracat pazarıyla tanışmak bu başarının bir göstergesi. Bunun dışında kakao fiyatlarındaki artışlar ve dalgalanmalar maliyet yapımızı etkiliyor. Ayrıca bazı ülkelerin kakaolu ürünlere uyguladığı özel gümrük tarifeleri rekabet şansımızı zorlaştırıyor. Ama her şeye rağmen ürünlerimizin katma değerli olması, sunumu, paketleri bir ayrıcalık yaratarak bu sorunları aşmamızı sağlıyor.ö

PATLAYAN ŞEKERE İLGİ BÜYÜK

Patlayan şeker üreten ve bu konuda patent sahibi olan Hleks Firması'nın Genel Müdürü Ali Yeni de gösterilen ilgiden memnun olduklarını söyledi. Yeni fuar ve ürünleriyle ilgili şu bilgileri verdi: ?Patlayan şekerleri 15 yıldır üretiyoruz. Başta çocuklar olmak üzere büyük ilgi gören bir ürün. Ağza alındığında ıslandığı anda 6 dakika boyunca patlama devam ediyor. Patentini aldığımız bu ürünü 70 kadar ülkede satıyoruz. Hem paketli olarak, hem de çikolata, yoğurt, dondurma üreticilerine ham madde olarak satıyoruz. Fuarda standımıza çok ilgi var. Bu ürünle tanıştırmadığımız ülke kalmasın istiyoruz. Şekerin yanı sıra sakız, çikolata, mısır gevreği gibi bir çok ürünümüz var. İçinde zararlı bir madde yok. İçinde patlamayı sağlayan karbondioksit var. Herkes rahatlıkla tüketebilir.ö