Kenger Otu Yok Satıyor

İlkbaharın müjdecisi olarak tanımlanan Şanlıurfa'nın has yiyecekleri arasında gösterilen kenger, Şanlıurfa'nın Ceylanpınar ilçesinde tüketicinin beğenisine sunuldu.

Karacadağ'ın eteklerinde yabani olarak yetişen kengerin Ceylanpınar ilçesinde satışına başlandı. Besin değeri yüksek olduğu için tüketiciler tarafından tercih edilen kenger 1 TL'den alıcı buluyor. Kenger satışlarından memnun olduğunu dile getiren Mustafa Kaptıcı, şöyle konuştu: "Yaklaşık, 10 yıldır kenger satıcılığı yapmaktayım. Özellikle havaların yağışlı olması nedeniyle kengerdeki bolluk yüzümüzü güldürdü. Kengerler yerin altında yetişen yabani bir bitkidir. Yöre halkı kengeri çeşitli yemelerde

kullanır. Kimisi kengeri yağda kızartarak yemeyi tercih ederken, kimi yöre halkı kengerin buğulamasını yaparak tüketir." - ŞANLIURFA