Kilis'te Asma Yaprağı Piyasada

Türkiye'nin önde gelen bağcılık merkezlerinden Kilis'te satışa sunulan asma yaprağı, vatandaşlardan yoğun ilgi görürken, asma yaprağının kilosu 5 TL'den satılıyor.

Kilis'te, havaların ısınmasıyla asma yaprağı da piyasaya çıktı. Kilosu 5 TL

kuruş arasında satılan asma yaprağına Kilisliler rağbet gösteriyor. Asma yaprağına olan talep nedeniyle Gaziantep'in İslahiye ilçesinden bağ yaprağı getirilerek satılıyor.

Türkiye'de önemli bir bağcılık merkezi olan Kilis'te, yüz yıllardır asma yaprağı "sarma" olarak bilinen dolma türü yemeklerde kullanılıyor. Yaz aylarında üzüm bağlarından toplanan yapraklar, buzdolapları ile su dolu bidonlarda ilaçlanarak, kaldırılıyor. Kış aylarında tüketilen bağ yaprağına kent dışında yaşayan Kilisliler, rağbet gösteriyor. - KİLİS