Komşuların Pekmez Köpüğü Dayanışması

Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde evde yapılan pekmezlerin köpüklerini komşulara dağıtma geleneği devam ediyor.

Sarıgöllü ev hanımları tarafından evlerde şifa olarak kaynatılan üzüm pekmezi aynı zamanda asırlık geleneğinde yaşatılmasını sağlıyor. Kazanda kaynayan pekmezden elde edilen pekmez köpüğü ise komşulara dağıtılıyor. Komşular arasında pekmez köpüğü dayanışması yaptıklarını söyleyen ev hanımı Naime Hasırcı, "Yıllardır, ninelerimizden gördüğümüz gibi pekmez köpüğü yaparız ve tabaklara koyduğumuz pekmez köpüklerini çevremizdeki komşularımıza dağıtırız. Bu bir gelenektir. Bizler de yaşatıyoruz. Bir yerde pekmez köpüğü dayanışması yapmaktayız" dedi. - MANİSA