Osmaniye'deki Zeytin İşletmelerinde İnceleme

Osmaniye Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü İbrahim Sağlam, zeytin işleme tesislerini ziyaret ederek incelemede bulundu.

Sağlam, ziyaret esnasında gazetecilere yaptığı açıklamada, kaliteli salamura zeytin ve zeytinyağı elde etmek için çalışma yaptıklarını belirtti.

Bilinçli üretimin, kaliteli ürün elde etmede önemli olduğunu ifade eden Sağlam, zeytin üreticisi ile zeytin işleme tesisi sahiplerinin organizeli çalışmaları gerektiğine dikkati çekerek, şunları kaydetti:

"Fabrika yetkilileri, vatandaşların bin bir emekle ürettikleri zeytinleri en kaliteli şekilde değerlendirmek için bekletmeden işlemeleri, elde edilen zeytinyağının saklama koşulları hakkında onları bilgilendirmeleri gerekiyor. Üretici ile zeytin işlemecileri koordineli çalışmalı. Kaliteli yağ ve salamura elde edilmesi için belli standartlara uyulması gerekir. Zeytinciliğin markalaşması için bu çok önemli."

Sağlam, zeytin işleme tesislerinin kapasiteleri ve çalışma şekilleri hakkında işletme yetkililerinden bilgi aldı.

Muhabir: Ümit Kahrıman/ Mutlu Bozdağ

Yayıncı: Ali Güreli - OSMANİYE