Selçuk'un Yemek Kültürüne Yoğun İlgi

Selçuk Belediyesi Selçuk Efes Kent Belleği Yemek Gönüllüleri Gurubu toplantıları gün geçtikçe daha renkli bir hal alıyor. Son olarak Makedon ve Yörük mutfağına özgü lezzetlerin konu edildiği buluşmaya geniş katılım oldu.

Gülten Serbest'in yaptığı Makedon mutfağına özgü yalancı alanditi, pırasa pidesi ile et yemeği ve Medine Gümüş ve Mediha Fiçor'un yaptığı Yörük mutfağına özgü topalak, köy ekmeği, kalbura bastı, otlu kol böreği, çekme makarna ve kuru börülceli kuru patlıcan yemeklerinin yapılışını anlatan filmler büyük beğeni ile izlendi.

Buluşmaya katılanların bu sayede farklı mutfaklardan değişik lezzetleri tanıma fırsatına sahip olduğunu söyleyen Selçuk Belediyesi Kültür Müdürlüğü yetkilileri, kendi yemek kültürünü yaşatmak isteyen herkesin Selçuk Belediyesi Kültür Müdürlüğü'ne başvurabileceğini ifade ettiler. - İZMİR