Batmanlı Bayanlardan İsraf İçin Tandır Önerisi Geldi

Tandır ekmeğinin lezzeti dışında israfın da önüne geçtiğini belirten Aynur Eren, tandır ekmeğinin odun ateşinde piştiği için çiğ kalmadığını belirterek; "Tandır ekmeği hamur olarak kalmıyor. Halis zeytinyağı ile açılıp tandırda anında tamamı pişiyor. Pişim aşamasından hemen sonra soğutuculara konulduğunda aylarca taze kalabiliyor" diye konuştu.

Yöre kadınları, tandır sayesinde sosyalleştiklerini ve ayrıca tandırda pişen ekmeğin normal fırın ekmeğiyle kıyaslanmayacak kadar güzel olduğunu söylüyor.

TANDIR MUHABBETLERİ…

Aynur Eren, haftada birkaç kez güneş doğmadan kalkıp geleneksel tandır ekmeğini pişiriyor. "Tandır ekmeği bizim için bir yaşam tarzı haline gelmiş; zamanımızın çoğu tandırda geçiyor. Çok zor bir iş olmasına rağmen bu işi severek yapıyoruz" diyen Eren, sözlerini şöyle sürdürdü: "Kadınlarla bir araya gelip birçok şeyi paylaşma fırsatı buluyoruz. Sohbet ediyoruz iyilikleri güzellikleri paylaşıyoruz ve tabi ki ekmeğimizi pişiriyoruz. Bu aynı zamanda Batman'da birçok yerde bitmek üzere olan komşuluk ilişkilerimizi, yardımlaşmayı da canlı tutuyor" dedi.