Bursa'nın Değerleri Coğrafi İşarete Kavuşuyor

Vali Münir Karaloğlu, Bursa'nın sadece 5 değerinin coğrafi işaret aldığını belirterek, "Anadolu'da bizden daha küçük iller e bu sayı kat kat daha fazla. Mutlaka bu konuda adım atmalıyız. Gastronomi turizminden Bursa hak ettiği payı almalı" dedi.

Bursa Valiliği AB ve Dış İlişkiler Koordinasyon Merkezi tarafından Bursa'nın dünya çapında bir gastronomi markası olmasına katkı sağlayacak olan "menşei Bursa" projesiyle ilgili tanıtım toplantısı yapıldı. Hilton Otel'deki toplantı STK'ları buluştururken, Bursa'nın kendi değerlerini markalaştırması konusunda eksikleri olduğu vurgulandı. Bursa Ticaret Borsası Başkanı Özer Matlı, oda olarak 'menşei Bursa' projesine her türlü desteğe vermeye hazır olduklarını belirtti. BTSO Yönetim Kurulu Üyesi Şakir Umutkan ise projenin başarıya ulaşacağına inandığını ifade ederek, Bursa'nın sahip olduğu değerleri pazarlaması konusunda herkesi göreve davet etti.

"DEĞERLERİMİZ VAR, AMA İŞARETLERİ YOK"

Bursa Valisi Münir Karaloğlu ise, evvela mahalli değerlerin coğrafi işaretlerinin tamamlanması gerektiğine dikkat çekti. Vali Karaloğlu, "Bursa'da coğrafi işaretleme konusunda birçok küçük ilden daha az çalışma yapıldığını görüyoruz. Bunun çeşitli nedenleri olabilir. Kamudan ve meslek odalarından kaynaklanan sebepler olabilir. Ama önümüzde bir fotoğraf ve gerçek var. Çok sayıda değerimiz var ama coğrafi işaretimizin sayısı ise çok az. Menşe-i Bursa projesi ile şehrimizde coğrafi işaret alabilecek ne kadar değerimiz var, bunların envanterini çıkaracağız" dedi.

"TURİZM PASTASINI GENİŞLETELİM"

Diğer illerde tarımsal ve gıda ürünlerine dönük odaların bu tür gelişmeleri takip ettiğini gördüklerini ifade eden Karaloğlu, "Topyekün Bursa'yı gözden geçirmeliyiz. Bu yerel değerlerimizi ulusal ve uluslararası platforma taşımalıyız. Bu değerler üzerinden kentimizi tanıtacağımız markalar oluşturmalıyız. Dünyada gastronomi için ülkelerin kültürlerini öğrenebilmek için gezen turist kitlesi var. Bu insanların ekonomik durumları daha iyi. İşte biz, elimizdeki buna yönelik değerleri öne çıkartabilirsek, o zaman kentteki turizm pastasını büyütürüz" ifadelerini kullandı.

"BİZİM SADECE 5 TANE DEĞERİMİZ YOK"

Kemalpaşa tatlısı, İnegöl köftesi, Gemlik zeytini ve atı ile İznik çinisinin coğrafi işaret alındığını kaydeden Karaloğlu, "Bizim 5 değerimiz bu işareti aldı. Anadolu'da birçok ilde bu sayı daha fazla. Bu üzücü. Keles bebeği ve Yenişehir çerezlik çekirdeğin coğrafi işaret çalışmasının sürdüğünü görüyoruz. Ama Bursa'da sadec bu değerler yok. Mesela Türkiye'de üretiminin yüzde 80'ini karşılayan siyah incir için de işaret şart. Enginar, deveci ve santa maria armudunun, kestane şekerimizin işareti olmaması çok kötü. Bu değerlerin herbiriyle ilgili oda, borsa ve esnaf birliklerimizin ilgisine göre herkes bu çalışmalara başlamalı. Başkanlarımız buna hazır. Görev bekliyorlar. Bu değerleri listeyelim ve çalışmalara start verelim" ifadelerini kullandı. - BURSA