Çanakkale'de Fırıncılara Eğitim Verildi

Çanakkale'de fırıncılara yönelik "ekmek tebliği ve gıda hijyeni" konulu eğitim verildi.

İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü tarafından verilen eğitimde, gıda mühendisleri Dilek Özipek Donduran, Erdem Kara ve Ali Hakan Donduran tarafından "Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği" ile getirilen yeni uygulamalar ve gıda hijyeni konusu anlatıldı. Eğitimin sonunda mevcut uygulamalar ile önceki uygulamalar hakkında bilgi alışverişi yapıldı.

Toplantıya, Çanakkale Kasaplar, Fırıncılar, Lokantacılar ve Gazinocular Odası Başkanı Selahattin İş ile kentte faaliyet gösteren ekmek fırını yetkilileri katıldı.

Yetkililer, sektör bazında eğitim çalışmalarının süreceğini kaydetti.

- ÇANAKKALE