Dolma Biberin Fiyatını "Ordövr" Tabağı Artırdı

Salih Baran - Türkiye Sebzeciler Meyveciler ve Seyyar Pazarcılar Federasyonu Genel Başkanı Mehmet Çakman, dolmalık biberin şubat ayında fiyatının yükselmesinin nedeninin arzın talebi karşılayamaması olarak açıkladı.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2012 yılı Şubat ayında tüketici fiyatları endeksinin (TÜFE) yüzde 0,56 arttığını, üretici fiyatları endeksinin (ÜFE) ise yüzde 0,09 gerilediğini açıkladı. Buna göre şubat ayının zam şampiyonu dolmalık biber oldu.

Türkiye Sebzeciler Meyveciler ve Seyyar Pazarcılar Federasyonu Başkanı Çakman, AA muhabirine yaptığı açıklamada, talep oranında arzın kış mevsimi nedeniyle karşılanamaması nedeniyle dolmalık biberin fiyatının arttığını söyledi.

Dolmalık biberin fiyat artışında kış turizminin canlı olduğu bölgelerde dolmalık bibere talep olmasının etkisinin büyük olduğunu ifade eden Çakman,

"Dolma biberin fiyat artışı soğuk havalar nedeniyle, üretiminin sadece seralarda olması ve bununda kış turizminin canlı olduğu bölgelerde talebi karşılanamaması olarak açıklanır. Biliyorsunuz dolmalık biber ordövr tabaklarının vazgeçilmezidir ve bu noktada turizm sektöründen yoğun talep geliyor" dedi.

-Kış şartları fiyatları etkileyecek

Çetin kış şartlarının sebze ve meyve fiyatlarını etkileyeceğini de belirten Çakman, "Çetin kış şartlarının şuan itibariyle sebze - meyve fiyatlarına etkisi olacaktır. Ama benim umudum yaz itibariyle bol ürün olacağı yönününde çok yüksek. Çünkü toprak suya doydu, bu berekettir. Yaz mahsulleri çok olacak. 15-20 günden beri tüm yurtta yoğun kar yağışı ve kış var. Sadece Antalya'da seralarda yetişen ürünler var" dedi.

(BAR- - EDİRNE