Fındıklı Ekmek 5 Yılda Türkiye'nin Dört Tarafına Dağıldı

ZAFER SEL - Trabzon Ticaret Borsası (TTB) tarafından 2009 yılında uygulamaya konulan Fındıklı Ekmek Projesi ile 5 yılda ülke genelinde fındıklı ekmek imal eden fırın ve fabrika sayısı arttı.

TTB'nin 2009 yılının mayıs ayından beri TOBB'un desteğiyle uygulamaya koyduğu Fındıklı Ekmek Projesi'nde 5 yılın geride kalmasına sayılı günler kala, ülke genelinde fındıklı ekmek imal eden fırın ve fabrika sayısında artış olduğu bildirildi.

TTB Yönetim Kurulu Başkanı Şükrü Güngör Köleoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, "İşin TEMEL'i Fındık Olsun, Ekmeğin İçinde DURSUN" sloganı ile Türkiye'deki iç tüketimi artırmak amacıyla başlatılan projenin 2009 yılında Trabzon'da uygulandıktan sonra 2010 yılında ülke geneline yaygınlaştırıldığını belirtti.

Köleoğlu, TTB'nin ekmek fabrikaları ile fırınlara bedava fındık unu vererek teşvik ettiği projenin daha sonra Giresun Ticaret Borsası, Ankara Halk Ekmek Fabrikası, Kocaeli Marmara Sanayici İşadamları Derneği ve Çorum Meram Unlu Mamulleri işletmesinin katılımıyla genişlediğini dile getirerek, şöyle dedi:

"Projenin tanıtımında özellikle her yılın şubat ayında Ankara'da organize edilen 'Her Yönüyle Trabzon Etkinlikleri'nde ziyaretçilere dağıtılan fındıklı ekmekler etkili oldu. Giresun'un Görele ilçesine bağlı Çavuşlu beldesindeki bir fırınımızda ekşi maya kullanılarak taş fırınlarda imal edilen ekmekler Ankara'ya taşınarak tattırıldı ve büyük ilgi gördü."

Köleoğlu, dünyada en fazla fındık üreten Türkiye'de bu ürünün tüketiminin de artırılması gerektiği düşüncesiyle uyguladıkları proje ile aynı zamanda fındığın insan sağlığına olan katkısını da gündeme taşıdıklarını söyledi.

Proje için TOBB'dan destek sağladıklarını ve bu destekle projeyi çeşitlendirdiklerini ifade eden Köleoğlu, "Trabzon'un dışında Ankara, İstanbul, Denizli, Çorum, Antalya, Bursa gibi illerden gelen talepleri de değerlendirip imalatçılara bedava fındık unu desteği sağladık. Büyük ilgi gördük. Hala da talepler devam ediyor" diye konuştu.

Köleoğlu, borsa tarafından proje kapsamında 2,5 miligram aralığında imal edilen fındık unlarından yaklaşık 10 ton ücretsiz dağıtıldığını, yüzde 12-13 oranında naturel fındık unu ilavesiyle imal edilen ekmeklerin tüketiciler tarafından beğenildiğini sözlerine ekledi. - Trabzon