Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Açıklaması

Türkiye'nin, tavuk eti ve yumurta üretiminde dünyada 10. sırada yer aldığı bildirildi.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından yapılan açıklamaya göre, yıllık cirosu 6 milyar doları aşan beyaz et ve yumurta sektörü büyümeye devam ediyor. 2002'de yaklaşık 696 bin ton olan toplam tavuk eti üretimi son 13 yılda yüzde 172 artarak 2014'te 1 milyon 894 bin tona yükseldi. Tavuk eti üretimi bir önceki yıla göre de 2014 yılında yüzde 7,75 arttı.

Yumurta üretimi ise 2002'de 11,5 milyar adet iken yüzde 48 artarak 2014'te 17,1 milyar adede yükseldi. Üretim bir önceki yıla göre yüzde 3,9 artarak 2014'te 17,1 milyar olarak gerçekleşti.

İç piyasanın ihtiyacını karşılayan sektör, 2014'te tavuk eti ve sakatatında 59 ülkeye, yumurta da ise 21 ülkeye ihracat yaptı.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü 2013 verilerine göre, Türkiye tavuk eti ve yumurta üretiminde dünyada onuncu, Avrupa'da tavuk eti üretiminde ikinci, yumurta üretiminde ise üçüncü sırada yer alıyor. Dünyada tavuk eti üretiminde ABD, Çin ve Brezilya, yumurta üretiminde ise Çin, ABD ve Hindistan ilk sıralarda yer alıyor.

Yumurta ve kanatlı eti ihracatı arttı

Türkiye'de kanatlı eti ve sakatat ihracatı, 2002'de yaklaşık 20 bin ton olarak gerçekleşirken, 2014'te ileri işlenmiş kanatlı eti ile birlikte 430 bin tona ulaştı.

Sofralık ve damızlık/kuluçkalık olmak üzere toplam yumurta ihracatı 31 milyon 900 bin adet iken son 13 yılda bu rakam 4 milyar 823 milyon 726 bin adede ulaştı. Yumurta sektörünün ihracatı 2014'te bir önceki yıla göre yüzde 2,8 arttı.

Tavuk eti ihraç edilen ülkeler arasında Irak, Suriye ve Tacikistan, sofralık yumurta ihracatında ise Irak, Suriye ve İsrail ilk 3 sırada yer alıyor.

Sektör, 1,5 milyon kişinin geçimine katkıda bulunuyor

Üretime paralel olarak Türkiye'de kişi başına düşen yumurta sayısı da arttı. 2002'de kişi başına düşen yumurta 168 adet iken, 2014'te bu sayı 221 adede ulaştı. Kişi başına düşen tavuk eti miktarı 2002'de 10,14 kilogram iken 2014'te 24,38 kilogram seviyelerine yükseldi.

İstatistiki verilere göre kanatlı sektöründe, toplam 11 bin 328 kuluçkahane, kombina-kesimhane, damızlık, etlik ve yumurtacı işletme ve 19 bin 738 damızlık, ticari etlik ve ticari yumurtacı kümes mevcut. İşletme ve kümeslerde kapasite kullanım oranı yüzde 85-90 düzeyinde. Yıllık cirosu yaklaşık 6 milyar doları aşan sektör, aileleri ile birlikte yaklaşık 1,5 milyon kişinin geçimini temin ediyor.

Desteklemeler sektöre güç kattı

Düşük faizli kredi ve desteklemeler, beyaz et ve yumurta sektörüne güç kattı.

Ticari kanatlı yetiştiriciliği yapacaklara Ziraat Bankası ve tarım kredi kooperatifleri aracılığıyla kullandırılan yatırım kredilerinde yüzde 50, işletme kredilerinde yüzde 25 faiz indirimi uygulanmaya devam ediliyor. Kanatlı sektöründe damızlık yetiştiriciliği yapacaklara yüzde 100 faiz indirimli kredi, hindi besiciliği yapacaklara yüzde 50 faiz indirimli yatırım ve yüzde 75 faiz indirimli işletme kredisi kullandırılıyor.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu tarafından verilen yüzde 65'e kadar hibe desteği de tavuk eti üretimine ivme kazandırdı.

Bakanlık ayrıca Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı kapsamında kanatlı sektörü için 1 milyon liraya kadar sabit yatırım desteği verecek. Tarımsal Ürünlerde İhracat İadesi Yardımları ile İlgili Para-Kredi Koordinasyon Kurulunun 2015/1 sayılı kararına istinaden kümes hayvanları etlerine miktar barajı dikkate alındığında 143,5 lira/ton, yumurtaya ise 19,5 lira/1000 adet ihracat iade desteği veriliyor. İhraç edilecek yumurtaların damızlık veya kuluçkalık olması halinde ise bu iade yüzde 50 artırımlı uygulanacak.