Burgu Peyniri ie Muhteşem Yılbaşı Sofrası

Yılbaşı sofranızı Muratbey'in Burgu Peyniri ile hazırlayacağınız birbirinden lezzetli yemekler ile görsel bir şölene dönüştürebilirsiniz. Dünyada ve Türkiye'de ilk defa üretilen Burgu Peyniri ile yapacağınız yemekler ağızlarda muhteşem bir tat bırakarak unutulmaz bir yılbaşı sofrası hazırlamanızı sağlayacak. Muratbey'in Burgu Peyniri ile Mesut Erdoğan tarafından hazırlanan pratik tariflerini mutlaka deneyin. İşte bunlardan birkaçı…

YILBAŞI TARİFLERİ

1- BURGU PANE

MALZEMELER

250 gr Muratbey Burgu peynir

2yumurta

1 su bardağı un

1,5 su bardağı galeta unu veya kuru ekmek kırıntısı

Kızartmak için

2 subardağı ayçiçek yağı

Sosu için

4 yemek kaşığı kayısı reçeli

1 tatlı kaşığı köri

2 yemek kaşığı sirke

HAZIRLANIŞI

Muratbey Burgu peyniri önce una, sonra yumurtaya ve son olarak da galeta ununa bulayın.İşlem bittiğinde aynı ürünleri, yumurta ve galeta ununa tekrar bulayın. Kızgın yağda altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.

Sosu hazırlamak için malzemeleri bir karıştırıcıya koyun ve püre haline getirin.Pane peynirlerin yanında servis edin. Afiyet olsun.

2- PATLICANA SARILMIŞ BURGU PEYNİRİ

MALZEMELER

250 gr Muratbey Burgu peynir

1 adet patlıcan

1 adet kabak

2yemek kaşığı hazır fesleğenli (pesto) sos

4 adetk uru domates

Tuz ve taze çekilmiş karabiber

HAZIRLANIŞI

Patlıcanı ve kabağı bıçak sırtı kalınlığında boylamasına dilimleyin. Üzerlerine sızma zeytinyağı sürün ve çok kızgın ızgarada ters düz ederek pişirin. Patlıcanlara pesto sosu fırça ile sürün. Üzerlerine kabak dilimlerini yerleştirin.

Burgu peynirleri 4 cm uzunluğunda kesin. 5 tane peyniri kümeleyin ve kabaklı patlıcanların üzerine koyun. Kuru domatesleri şeritler halinde doğrayın.Peynirlerin aralarına koyun. Rulo edin ve servis tabağına alın.

Üzerine doğranmış domates ve fesleğenlerle bir sos yapın ve az miktarda üzerlerine gezindirin.

Arzu ederseniz bu aperatifi, 160 derecelik fırında 5 dakika çok az eriterek ılık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

3-KÜRDANLIK ATIŞTIRMALAR

MALZEMELER

150 gr Muratbey Burgu peynir

4 adet kiraz domates

1 adet salatalık

HAZIRLANIŞI

Domatesve salatalıkları çok ince dilimleyin. Burgu peynirleri 3 cm uzunluğunda kesin.Resimdeki gibi kürdana takarak servis edin. Afiyet olsun.