Hilton İstanbul Bosphorus'ta Yöresel Lezzetler Geleceğe Taşınıyor; İlk Durak Adana

Adana'nın en beğenilen yemek ve mezeleri 8 Mart Dünya Kadınlar Günü nedeniyle, Adana Kınalı Eller Salmanbeyli Kadın Kalkınma Kooperatifi'nin 4 üyesi tarafından Hilton İstanbul Bosphorus Oteli'nde yapılacak.

Sosyal sorumluluk projesi kapsamında böyle bir projenin içinde olduklarını ifade eden Hilton İstanbul Bosphorus Yiyecek ve İçecek Operasyon Müdürü Hasan Sabuncu, "Hem kadınlar için hem de Türkiye'de yaşayan 80 milyon insan için çok önemli. Böylece kırsalda yaşayan kadınlara iş istihdamı yaratarak kendilerine olan güvenlerini ve ekonomik bağımsızlıklarını kazanmalarını sağlayacağız" dedi.

DÖRT KADIN TEMSİLCİYE EMANET EDİLECEK

Yenilenen konseptiyle misafirlerini ağırlamaya başlayan Hilton İstanbul Bosphorus içerisinde yer alan Lalezar Meyhanesi, Mart ayı itibariyle "Yerel Mutfak Global Lezzet" konseptine başlıyor. Adana'nın yöresel yemeklerinin tanıtılacağı ilk etkinlikte 8 Mart Dünya Kadınlar Günü dolayısıyla restoranın mutfağı, kadınların ekonomik yönden kalkınması, ayrıca unutulmaya yüz tutmuş kültürel değerlerin yaşatılması amacıyla kurulan ve markalaşmayı hedefleyen Kınalı Eller Salmanbeyli Kadın Kalkınma Kooperatifi'nden dört kadın temsilciye emanet edilecek.

KÖYLÜ KADINLARA 2 YIL PİŞİRME, HİJYEN VE SUNUM TEKNİĞİ EĞİTİMİ

Pişirme, hijyen ve sunum teknikleri konusunda 2 yıl eğitim alan Salmanbeyli Köyü'ndeki 40 kadının içinde bulunduğu oluşum ilk defa Hilton İstanbul Bosphorus'ta tanıtılacak. Lalezar Meyhanesi'nin orijinal menüsüne ilaveten 8-9-10 Mart tarihlerinde misafirlere sunulacak. "Adana Yöresel Lezzetler" menüsü patlıcan güveç, kuru patlıcan dolması, ıspanaklı içli köfte, bartavit, paşa öfelemeci, teretür, muhammara gibi yemek ve mezeler ile karakuş ve taş kadayıf tatlılarından oluşan özel bir seçkiyi meraklıları ile buluşturacak. Hepsi birbirinden lezzetli Adana'nın köklü yemeklerinden oluşan menünün set fiyatı alkolsüz 100 TL, sınırsız yerli içkili ise 160 TL olacak. Yemekler, hepsi birbirinden lezzetli Adana'nın köklü yemeklerinden oluşacak. Kaybolmaya yüz tutmuş lezzetleri geleceğe taşımak misyonuyla hayata geçirilen "Yerel Mutfak Global Lezzet" belirli aralıkla devam edecek.

SABUNCU "63 YILDIR, ULUSAL VE ULUSLARARASI YEMEK FESTİVALLERİNE İMZA ATMIŞ BİR OTEL"

Etkinlikle ilgili bilgi veren Hasan Sabuncu, Hilton İstanbul Bosphorus, Avrupa'nın Amerika dışındaki Hilton grubunun ilk 5 yıldızlı oteli olduğunu belirterek, "Türkiye'nin de ilk 5 yıldızlı oteli olması sebebiyle gerek yeme içme sanatına gerekse yeni yemekler yaratma ve tüketicilere sunma anlamında ilkleri yaşamış ve yaşatmış bir otel. Bu anlamda da 63 yıl boyunca her sene çok fazla ulusal ve uluslararası yemek festivallerine imza atmış bir otel. Bu sene farklı bir projenin içinde yine ilkleri uygulayan bir otel olmak üzere girişimci kadınlarımızı gün yüzüne çıkarmak, özellikle köylerde yaşayan kadınlarımızın iş istihdamını yaratmasını sağlamak, kendilerine olan maddi ve manevi güçlerini daha doğrusu ayakta durabilme gücünü sağlamak için böyle bir projenin içinde yer alıyoruz" dedi.

'YEREL MUTFAK GLOBAL LEZZET' DEVAM EDECEK

Kaybolmaya yüz tutmuş lezzetleri geleceğe taşımak misyonuyla hayata geçirilen "Yerel Mutfak Global Lezzet" Lalezar Meyhanesi'nde belirli aralıkla devam edecek. Adana ile başlayan proje, Türkiye'nin farklı illerinden değerli mutfaklara ev sahipliği yapacak.