Çerezlik Ayçekirdeği En Çok Denizli'de Üretiliyor

Denizli Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Sezgin Kutlu, Türkiye'de kuruyemişlik ayçekirdeğinin en çok Denizli'de üretildiği belirtti.

Denizli Valisi Şükrü Kocatepe, İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Sezgin Kutlu ile birlikte Çivril'de ayçiçeği tarlalarında incelemelerde bulundu.

Ayçekirdeği üretimi hakkında bilgi veren Kutlu, 2014 yılında çiftçinin yüzünü güldüren ayçekirdeğinde, 2015 yılı hasat zamanının yaklaştığını belirterek, genelde yağı için tarımı yapılan ayçekirdeğinin çerezlik amaçlı üretiminin Denizli'de oldukça yaygın olduğunu ifade etti.

Denizli'nin çerezlik ayçekirdeği üretiminde Türkiye'de birinci sırada olduğunu söyleyen Kutlu, şunları kaydetti:

"Ülkemizde 157 bin ton çerezlik ayçekirdeği üretilmekte olup, dekar başına verimi 152 kilogramdır. Denizli ise 45,9 bin tonluk üretim ve 230 kilogram dekara verim ortalaması ile tek başına Türkiye üretimin yüzde 29'unu karşılamakta ve üretim miktarı bakımından ilk sırada yer almaktadır. Çerezlik olarak kullanılan ayçekirdeği çeşitlerinde yüksek protein ve iç oranı, iri ve dolgun tane, parlak kabuk rengi ve yüksek tane ağırlığı gibi özel kalite istekleri bulunmaktadır. İlimize bağlı Çivril, Çal ve Baklan ilçelerimizin sınırları içerisinde yer alan ve yoğun olarak ayçiçeği tarımının yapıldığı Baklan Ovası'nın ekolojik koşulları, çerezlik ayçiçeği tarımı için oldukça elverişlidir. Bu bölgede yetişen ürünler kuruyemiş sektörü tarafından öncelikli olarak tercih edilmekte ve daha yüksek fiyata alıcı bulmaktadır."

Türkiye'de üretilen kuruyemişlik ayçekirdeğinin 100-120 bin tonunun iç tüketimde değerlendirildiğini, 20-30 bin tonunun da ihraç edildiğini bildiren Kutlu, "İlimizde üretilen çerezlik ayçekirdeği işlenerek kuruyemiş sektörü tarafından ülkemizin diğer illerine ve Polonya, Almanya, Rusya, Fransa, Tunus ve Avustralya gibi dünyanın pek çok ülkesine ihraç edilmektedir" dedi.

Kutlu, bu yıl yaklaşık 152 bin dekar alandaki üretimden 35 bin ton çerezlik ayçekirdeği rekoltesinin hedeflendiğini sözlerine ekledi.