Tzob Genel Başkanı Bayraktar Açıklaması

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, geçen yıl meyve veren zeytin ağacı sayısının yüzde 8,9, toplam zeytin üretiminin yüzde 5,5, sofralık zeytin üretiminin yüzde 12,3, yağlık zeytin üretiminin yüzde 3,4 ve zeytinyağı üretiminin yüzde 45,75 arttığını bildirdi.

Bayraktar, yaptığı yazılı açıklamada, dünyada zeytin yetiştiriciliği yapılan alanın yaklaşık yüzde 98'inin Türkiye'nin de içinde bulunduğu Akdeniz havzasındaki ülkelerde yer aldığına dikkati çekti.

Zeytin üretiminde öne çıkan ülkelerin sırasıyla İspanya, İtalya, Yunanistan, Türkiye, Fas, Suriye ve Tunus olduğunu ifade eden Bayraktar, dünya üretiminde Avrupa Birliği ülkelerinin payının yıllar itibarıyla yüzde 65-70 arasında değiştiğini belirtti.

Dünya zeytin üretiminde öne çıkan ülkelerin aynı zamanda önemli zeytinyağı üreticisi ülkeler olduğunun altını çizen Bayraktar, son 5 sezon ortalamasına göre dünya zeytinyağı üretiminin yaklaşık 3 milyon ton olduğunu bildirdi.

Bayraktar, Ege, Marmara, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu Bölgelerinde zeytin yetiştirilmekle birlikte üretimin önemli bir bölümünün Ege Bölgesi'nde yapıldığına dikkati çekerek, şunları kaydetti:

" İzmir, Aydın, Muğla, Manisa, Balıkesir, Hatay, Mersin, Çanakkale, Bursa üretimde önde gelen illerimizdir. Bursa'da üretilen zeytinin tamamı sofralıktır. Mersin ve Manisa illerimizde de sofralık zeytin üretimi ağırlıktadır. Aydın, İzmir, Muğla, Balıkesir, Çanakkale ve Hatay'da gerçekleştirilen zeytin üretiminin yüzde 75'inden fazlası yağlıktır. Zeytin ve zeytinyağı ihracatımızdan, 2012 yılı rekor üretiminin değerlendirildiği 2013 yılında 436 milyon dolar, 2014 yılında 226,5 milyon dolar gelir elde edildi. 2014 ürününün değerlendirileceği 2015 yılı zeytin ve zeytinyağı ihracatında da önemli bir artış bekliyoruz. Hem üretim artışı hem dış piyasalardaki ürün azlığı bunu sağlayacak. Dünyanın en büyük zeytinyağı üreticileri İspanya ve İtalya'da rekoltede düşüş oldu. 2014-2015 sezonunda İspanya'da zeytinin çiçeklenme döneminde meydana gelen aşırı sıcaklıklar ve hastalık, İtalya'da ise zeytin sineği ve yaz döneminde meydana gelen aşırı yağışlar nedeniyle üretiminin düşük olması, üretimin arttığı Türkiye için avantaj yaratıyor."

Geçen yıl meyve veren zeytin ağacı sayısının yüzde 8,9, toplam zeytin üretiminin yüzde 5,5, sofralık zeytin üretiminin yüzde 12,3, yağlık zeytin üretiminin yüzde 3,4 ve zeytinyağı üretiminin yüzde 45,75 arttığına dikkati çeken Bayraktar, toplam zeytin üretiminin 2014 yılında 1 milyon 768 bin ton olduğunu bildirdi.

Bayraktar, geçen yıl sofralık zeytin üretiminin 438 bin tona, yağlık zeytin üretiminin 1 milyon 330 bin tona,  zeytinyağı üretiminin 189 bin 481 tona yükseldiğini kaydetti.

-"İç tüketim yetersiz"

Zeytinde "var yılı" ve "yok yılı" arasındaki makasın kapanma düzeyine geldiğini, üretimin giderek arttığını belirten Bayraktar, zeytinyağı tüketiminin geçmiş yıllara nazaran artarak kişi başına 2 kilograma çıksa da zeytinyağı üreticisi ülkeler arasında en az zeytinyağı tüketiminin Türkiye'de olduğunu ifade etti.

Bayraktar, kişi başına yıllık zeytinyağı tüketiminin Yunanistan'da 24 litre, İtalya ve İspanya'da 14 litre, Tunus, Portekiz, Lübnan, Suriye'de ise 8 litre civarında olduğunu belirterek, Türkiye'de iç tüketimin yetersiz olduğuna işaret etti.

"Dünya ikinciliği hedefi için kalıcı tedbirler alınmalı"

Üretimde dünya ikinciliği hedefleri doğrultusunda, kalıcı tedbirlerin alınmasının sektörde istikrar açısından büyük önem taşıdığının altını çizen Bayraktar, şunları kaydetti:

"Bu üretim dalından gereği gibi istifade edilebilmesi ve sektörün daha da ileriye gitmesi bakımından, fark ödemesi desteğine devam edilmeli, sofralık zeytine de prim verilmeli, tanıtım faaliyetleriyle iç tüketim artırılmalı, ihracatta yeni pazarlar bulunmalı, tanıtım ve pazarlama stratejilerinin geliştirilmesiyle hedef pazarlar değerlendirilmeli. Sadece üretim artışına değil, pazarlama olanaklarına da odaklanılmalı, stok müessesesi oluşturulmalı, hangi amaçla olursa olsun zeytinliklerin tahrip edilmesi önlenmeli, zeytinlikler korunmalıdır."