Çorum'un Oğuzlar ilçesine bağlı Ağaççamı köyünde Mustafa Soytürk'e ait tandırlıkta kadınların kışlık ekmek yaptığı sırada yangın çıktı. İtfaiye ile jandarma ve sağlık ekiplerinin müdahalesiyle yangın eve sıçramadan söndürüldü, tandırlık kullanılamaz hale geldi.
Bayburt Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, şehir merkezindeki fırınlarda hijyen ve ekmek gramajı denetimi gerçekleştirdi. Hijyen standartları ile ekmeklerin mevzuatta belirlenen gramajda olup olmadığı kontrol edildi; işletme sahiplerine uyarı ve hatırlatmalarda bulunuldu.
Düzce Gölyaka'da gece açık buldukları marketten 2 ekmek alan gençler, iş yerinde görevli kimseyi bulamayınca parayı güvenlik kamerasına gösterdi. Gençlerin parayı ekmek dolabına bırakıp marketten ayrıldığı anlar kameraya yansıdı.
Gümüşhane'de tezgaha çıkan ekmek 280 gramdan 250 grama indi, etiketi ise 20 lirada bırakıldı. Kilogram fiyatı bu yolla yüzde 12 yükseldi; 1 kilogram ekmek ve köy ekmeği 80 liradan satılacak. Aynı uygulama simitte de görüldü, fiyat sabit tutulup gramaj 110 gramdan 100 grama çekildi. Pidelerde ise tersi yapıldı, gramaj 500 grama yükseltildi ve sade pide 50 liraya çıktı.
Türkiye'de israf edilen ekmek sayısı günde 6 milyona çıktı. On yıl önce 5 milyon adet olan israfın bugün yılda 2 milyar 190 milyon ekmeği, parasal karşılığıyla 38 milyar 325 milyon lirayı bulduğu kaydedildi. Yılda 542 bin ton ekmeğin çöpe gittiği ülkede Aydın'da bazı yerlerde, insan tüketimi için fırından çıkan ekmekler atılmasın diye hayvan yemi olarak satılıyor. Raf ömrü 3 ila 7 gün olan ekmeğin ertesi gün bayat sayılıp atılması, uzmanlara göre ekonomiye ağır fatura çıkarıyor.
Giresun Tirebolu'da nefes borusuna ekmek parçası kaçan genç kadın, Prof. Dr. Zeki Yüksel Günaydın'ın 5 Heimlich manevrasıyla kurtarıldı. Günaydın, olay anının güvenlik kamerasınca kaydedildiğini ve genç kadının sağlığına kavuştuğunu söyledi.
Gölyaka ilçesindeki bir markete gece saatlerinde gelen gençler, aldıkları 2 ekmeğin parasını önce güvenlik kamerasına gösterdi, ardından kasaya bıraktı. İş yeri sahibinin durumu sonradan fark edebilmesi için kamerayı kullanan gençlerin görüntüleri takdir topladı.
Düzce Gölyaka'da dün akşam ekmek aldıktan sonra işletmenin kapalı olduğunu fark eden 2 genç, ekmeğin parasını güvenlik kamerasına gösterip dolaba bıraktı. İş yerini açan esnaf Soner Gök, dolaptaki parayı görünce kamera kaydını izledi ve gençlerin davranışından duygulandı.
Erciş'te 50 yılı aşkın süredir toprakla uğraşan Ahmet Can, 86 yaşında tarlaya çıkmayı bırakmadı. Oğlu Erdal Can ile ektikleri 10 dönümlük arazide günde 6 ton biber topladıklarını anlatan Can, ürünü 30 liradan Van merkezi ile çevre il ve ilçelere yolluyor. Hasat için çalıştırdığı tarım işçileri de geçimini bu tarladan sağlıyor.
İstanbul Bağcılar'da ekmek fırını işletmecisi Güllü Güneysu (42), iş yeri sahibiyle yaşadığı tahliye anlaşmazlığı nedeniyle çocuklarının önünde iş yeri sahibinin kayınbiraderi tarafından darbedildi. Şüpheli gözaltına alınırken, saldırı anı güvenlik kamerasına yansıdı.
Ordu'da fırın işleten Bahtiyar Bodur, balık ekmekten esinlenerek hamsi ile simidi bir araya getirdi. Temizlenen hamsilerin ön pişirme ve baharatlama işlemlerinin ardından hamurla buluşturulmasıyla hazırlanan hamsili simit müşterilerin beğenisini toplarken, işletmeci talebe göre mezgit, levrek ve istavritli simitler de üretmeyi planladıklarını söyledi.
Elazığ'da 7 bin dönüm domates tarlasında hasat sürüyor, mevsimlik tarım işçileri sıcak altında yevmiye için çalışıyor. Bazen 40 dereceyi bulan sıcakta sabah 06.00'dan akşam 18.00'e kadar domates toplayan işçiler, kazandıklarıyla ailelerine destek oluyor.
Kahramanmaraş'ın Andırın ilçesinde kadınlar, kışlık ekmek ihtiyacını karşılamak için imece usulü yufka ekmek mesaisine başladı. Mayasız hamuru leğenlerde yoğurup bezeleri oklavayla açan kadınlar, yufkaları odun ateşindeki sacda pişirip kuru halde saklıyor.
Ödemiş'in Kaymakçı Mahallesi'ndeki bir ekmek fırınında saat 21.00 sıralarında baca temizliği yapılırken çatı katına kıvılcım sıçradı. Kasa ve odunların tutuşmasıyla çıkan yangın için bölgeye itfaiye, sağlık ve jandarma ekipleri gönderildi. Ekiplerin müdahalesi alevleri kontrol altına aldı; olayda yaralanan olmadı, iş yerinde ise hasar meydana geldi.
EMEP Genel Başkanı Seyit Aslan, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın İstanbul Havalimanı'nın 4. pistinin açılışında yaptığı "Türkiye sivil havacılıkta Şampiyonlar Ligi'ne çıkarak gücüne güç katmıştır" açıklamasına tepki gösterdi. Aslan, Trabzon Havalimanı'nda yaşanan su baskınına dikkati çekerek, "Şampiyonlar ligi sizin olsun, biz iş, ekmek, doğa ve halkın güvenliği için mücadele etmeye devam edeceğiz" dedi.
Gaziantep'in Oğuzeli ilçesinde yaşayan 90 yaşındaki Reşit Tekinkuş, 10 yaşında babasından öğrendiği marangozluk mesleğini 70 yıldır sürdürüyor. Tekinkuş, geleneksel el aletleriyle soğan tahtası ve ekmek tahtası üretirken mesleği oğluyla gelecek kuşaklara aktarıyor.
Elazığ'ın Keban ilçesinde DEVA Partisi Genel Başkanı Ali Babacan'a dert yanan şoför esnafı, mazotun 103 liraya çıktığını belirterek mağdur olduklarını söyledi. Esnaf, tarlayı satıp yenilediği aracıyla ancak eve ekmek götürebildiğini dile getirdi.
Aksaray'da Kasım K, tartıştığı eşi Kibar K'yi ekmek bıçağıyla 5 ayrı yerinden bıçaklayarak ağır yaraladı. Kaçan şahıs yakalanıp çıkarıldığı mahkemece tutuklanarak cezaevine gönderildi.
Artvin'in Şavşat ilçesinde belediye zabıta ekiplerinin denetiminde, 230 gram olması gereken ekmeğin 180 gram satıldığı belirlendi. Eksik gramajlı ekmek satan ilgililere 18 bin lira idari para cezası uygulandı.
Ağrı'nın Patnos ilçesinde fırıncılar, vatandaşlar güne başlamadan tandırın başına geçerek sıcak ekmek hazırlıyor. Fırıncı Maşallah Duman, mesailerinin saat 06.00 gibi başladığını ve günlük yaklaşık 1000-1500 ekmek sattıklarını belirtti.
Antalya'da 50 yıldır bıçakçılık yapan 63 yaşındaki Mehmet Şakar, Demirciler Çarşısı'ndaki 10 metrekarelik dükkanında geleneksel yöntemlerle bıçak üretmeyi sürdürüyor. Şakar, çırak yetişmediği için mesleğin kendisinden sonra devam edecek kimsesi olmadığını söyledi.
Suriye-Irak sınırındaki Deyirzor Çölü'nde çalışan işçiler, kavurucu sıcak ve yoğun toz altında topraktan çıkardıkları tuzla ailelerinin geçimini sağlıyor. Ağır şartlara rağmen tuz üretimi bölge halkının en önemli ekmek kapısı olmayı sürdürüyor.
Çorum'un Osmancık ilçesinde kadınlar, kış mevsimi hazırlığı için tandır başında imece usulü ekmek pişiriyor. Haşhaşlı, çökelekli, pancarlı ve yeşillikli ekmeklerin yapıldığı hazırlıkta herkes ailesine kış boyunca yetecek kadar ekmek çıkarıyor.
Adıyaman Belediyesi, kendi tesislerinde yaz döneminde ürettiği ekmek, yumurta ve sebzeleri piyasa fiyatının altında vatandaşlara sattı. Başkan Tutdere, üretim modeliyle aile bütçesine katkı sağlamayı hedeflediklerini söyledi.
Gaziantep'in Nurdağı ilçesinde zabıta ve Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri fırınlarda denetim yaptı. Ekmek gramajı, üretim ve satış koşulları ile hijyen kurallarının kontrol edildiği denetimlerin sürdürüleceği bildirildi.
Yozgat'ın Sorgun ilçesi Burunören köyünde kadınlar, imece usulü dayanışmayla kışlık yufka ekmeği hazırlıyor. Sabahın erken saatlerinde başlayan mesaiyle üretilen ekmekler, kurutulup saklanarak bir yıl boyunca sofralarda yerini alıyor.
Vakıflar Bölge Müdürlüğü, Fahreddin Ali Bin Hüseyin Bin Ebubekir Vakfı'nın hayır şartı doğrultusunda Bitlis'te ihtiyaç sahiplerinin mahalle fırınlarındaki ekmek borçlarını silerek ücretsiz ekmek almalarını sağladı. Ayrıca Sultan I. Süleyman Vakfı kapsamında ailelerin ilaç fark ücretlerinin karşılanmasına katkıda bulunuldu.
Bayburt'ta 230 gram ekmeğin fiyatı 15 liradan 18 liraya yükselirken yeni tarife uygulanmaya başlandı. Zamda maliyetler ve işçi ücretlerindeki artış etkili oldu.
Samsun Vakıflar Bölge Müdürlüğü, hayır şartları gereği ihtiyaç sahibi vatandaşların ekmek borçlarını ödeyerek ücretsiz ekmek almalarını sağladı, ayrıca ilaç fark ücretlerine de katkıda bulundu. Bu destekler, Fahreddin Ali ve Sultan I. Süleyman Vakıfları'nın şartları kapsamında gerçekleştirildi ve '1001 Hayır Şartı Projesi' ile sürdürülüyor.
Erzincan'da kadınlar, imece usulü her gün bir evin kışlık yufka, makarna ve ketesini birlikte yapıyor. Para geçmeyen bu gelenekte, hazırlıklar dolapta saklanarak kış boyunca ekmek ve börek olarak tüketiliyor.
